Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Van courgette worden veel heerlijke gerechten bereid. Licht en delicaat. Heerlijke courgette ovenschotel. Door de ingrediënten te veranderen, kunt u het gerecht uniek, voedzaam en bevredigend maken. Trakteer uzelf op nieuwe smaaksensaties en wrongelstoofschotels verdwijnen voor een lange tijd naar de achtergrond. Zie Recept: Gestoofde Kool Met Aardappelen!
Courgette met gehakt
Vlees- en groentegerechten zijn altijd al een succes geweest. Neem nota van het recept voor gehakte courgette ovenschotel. Binnen enkele minuten geniet je van een sappig gerecht met een romige kaassmaak.
Eventueel kun je een laagje paprika in de schaal leggen en rijkelijk bestrooien met kruiden.
Van de producten die je nodig hebt: 4 tomaten, een courgette en een uienraap, 0,3 kg rundergehakt (kan worden vervangen door een ander), twee eieren. Neem voor het aankleden en afdekken van de braadpan: 30 g tomatenpuree, 0,1 kg zure room en kaas, plantaardige olie en kruiden.
Kookstappen:
- Schil de ui, spoel af met water en snij in blokjes. Fruit de ui in olie tot hij transparant is. Doe dan het gehakt, kruiden, tomatenpuree, mix en laat sudderen tot ze gaar zijn.
- Schil de courgette, verwijder indien nodig de zaadjes. Jonge groenten kunnen samen met de schil worden gebruikt. Rasp de vruchten grof, zout, meng en giet de resulterende vloeistof af. Breng een beetje olie aan op de wanden en bodem van de vorm en doe de helft van de courgettemassa.
- Verdeel al het gehakt erover en “bedek” met de resterende courgette.
- Was de tomaten, verwijder het witte gedeelte, snijd ze in plakjes en leg ze erop.
- Breek de eieren in een diepe kom, licht zout en peper, klop en giet gelijkmatig in de vorm.
- Rasp de kaas en verdeel over het oppervlak van de groenten.
Een ovenschotel van courgette met gehakt wordt slechts een half uur in de oven bereid op 200 graden.
Je kunt de braadpan meteen serveren, maar de consistentie zal een beetje waterig zijn. Het is het beste om het afgewerkte gerecht nog een kwartier in de uitgeschakelde oven te laten, zodat het afkoelt en “grijpt”.
Meer over het onderwerp: pompoenschotel met kwark en griesmeel!
Courgette en aardappel ovenschotel
Een enigszins bevredigende optie is een ovenschotel met courgette en aardappel. Door de toevoeging van room en kaas blijkt het gerecht geurig, mals, sappig te zijn met een smakelijke korst..
Het is noodzakelijk om te bereiden: 2 courgettes, 6 aardappelknollen, 0,1 kg kaas, dezelfde hoeveelheid room met een vetgehalte van minimaal 33%, twee teentjes knoflook, kruiden, plantaardige olie.
Het recept gaat uit van het roosteren van courgette. Als je een meer dieetoptie wilt, kun je deze stap overslaan en rauwe courgette gebruiken..
Kookstappen:
- Kook aardappelknollen in “uniform”.
- Schil en snij in plakjes van maximaal 0,5 cm.
- Schil de courgette (jonge exemplaren wassen en verwijder de beschadigde delen) en snijd in dunne plakjes van maximaal 0,5 cm dikte.
- Verhit olie in een koekenpan en bak de courgette goudbruin. Voeg niet veel olie toe, anders wordt de braadpan vettig..
- Doe tegelijkertijd de saus: giet 2 eetlepels in een kom. plantaardige olie, haal de knoflook door een pers, voeg een beetje zout toe en roer.
- Laag aardappelen en gebakken courgette in een ovenschaal. Verdeel de saus gelijkmatig over de bovenkant.
- Giet de room erbij en stuur de courgetteschotel 20 minuten in de oven. Koken op 180 ° C.
- Rasp ondertussen de kaas.
- Strooi kaas op de braadpan 5 minuten tot ze zacht zijn.
Leg het afgewerkte gerecht op borden en serveer.
Squash braadpan in een slowcooker
Voor degenen die graag in een slowcooker koken, nog een ovenschotelrecept – een familiegerecht dat geschikt is voor ontbijt of diner.
Om courgettestoofschotels in een slowcooker te bereiden, heb je nodig: een courgette, een paar eieren en 0,2 kg kaas. Bovendien heeft u voor het tanken nodig: 0,15 kg zure room, kruiden, 3 el. meel, 1 theel. frisdrank en een bos van je favoriete groenten.
Kookstappen:
- Rasp gewassen en geschilde courgette.
- Breng de massa over in een diepe kom, klop de eieren, de voorgeraspte kaas erdoor en roer om een homogene massa te verkrijgen.
- Hak de greens fijn en voeg toe aan de pompoen met zure room. Mengen.
- Zeef de bloem, meng met bakpoeder en voeg porties toe aan het “deeg”, en vergeet niet te roeren. Let op de consistentie: het moet matig dik zijn. Giet het “deeg” in een ingevette multicooker-kom en kook een uur, waarbij u de “Bakken” -modus instelt.
Koel de voorbereide courgetteschotel en serveer met zure room. Kan worden gegarneerd met gehakte kruiden erop.
Dieet braadpan
In de zomer verdwijnen zware en vette voedingsmiddelen naar de achtergrond. Ik wil iets lichts en lekkers tegelijk. Daarnaast is dit de periode waarin je volop kunt genieten van de groenten. Groenteschotel met courgette is precies goed: dieet, met een romige smaak.
Aankoop: 0,2 kg jonge courgette, een wortel en een uienraap, 0,3 kg jonge witte kool, twee tomaten, 0,1 L melk, een bosje kruiden, een stukje boter, twee eieren. Van specerijen, kurkuma, zwart, bij voorkeur versgemalen, peper en zout is geschikt.
Bij de aankoop van oude courgette – neem er meer van mee met de berekening van de te verwijderen zaden.
Kookstappen:
- De eerste stap is om alle groenten te bereiden en te hakken: hak de ui in blokjes en rasp de wortelen grof.
- Smelt boter in een koekenpan (dankzij krijgt de courgette-braadpan een romige smaak) en bak de uien en wortels erop.
- Hak intussen de kool fijn en rasp de courgette grof. Als de wortelen en uien goudbruin zijn gebakken, voeg dan kool met courgette toe, dek af en kook 5-7 minuten.
- Maak een dressing door eieren te kloppen met melk en kruiden.
- Vet de vorm in met olie en vul met plantaardige massa. Bedek met eiermengsel. Snijd de tomaten in ringen en leg ze erop.
- Bak 20 minuten in de oven op 180°C.
Bestrooi bij het serveren met gehakte kruiden. Indien gewenst kunt u schenken met zure room.
Courgette met gehakt en kaas
De populariteit van courgette is enorm: een goedkope groente die goed samengaat met andere producten. Het kan worden gebakken, gebakken, gekookt en heerlijke gerechten worden bereid. Een daarvan is een courgetteschotel met kaas.
Voor het koken is het raadzaam om een speciale pan met gaten in het midden te gebruiken. Maar als er geen is, kunt u de gebruikelijke gebruiken zonder handvat of het formulier.
Je zou het volgende voedsel moeten hebben: een pond gehakt varkensvlees (of wat dan ook), 3 el. rijst, 0,3 kg champignons, 1-2 courgettes, twee tomaten en een uienraap, verse dille naar smaak en twee teentjes knoflook. Voor dressing: 50 g mayonaise, kruiden, zout, 2 eetlepels. plantaardige olie.
Koken:
- Kook rijst gaar, combineer met gehakt. Zout, peper en goed mengen.
- Schil de ui, snij in halve ringen. Bereid champignons voor, snijd ze in plakjes. Bak de ui met champignons in hete olie goudbruin.
- Snijd de tomaten in halve ringen.
- Schil de courgette en snij in de lengte in dunne plakjes.
- Leg de courgetteplakken in een koekenpan of een ingevette schaal, zodat de randen over de zijkanten hangen.
- Leg een deel van het gehakt eruit.
- Verdeel vervolgens alle champignons, dek af met het resterende gehakt en spreid de tomaten uit. Zout en peper alles.
- Meng mayonaise (30 g) met knoflook geperst door een pers, gehakte dille en vet de hele vulling in met de resulterende massa. Wikkel de braadpan vervolgens met hangende courgette en bestrijk met de resterende mayonaise.
- Stuur om een half uur te bakken op 180 graden.
Koel de afgewerkte braadpan een beetje, garneer met tomaten, kruiden en je kunt een monster nemen.
Courgette-, vlees- en groenteschotel
Degenen die niet van courgette houden, kunnen het geplet gebruiken in verschillende gerechten. Courgetteschotel uit de oven is een geweldige optie voor voedingsdeskundigen.
Je hebt de volgende producten nodig: een pond gehakt, 1 kg courgette (dit is exclusief zaden), 0,15 kg uienraap, 0,2 kg wortel, twee eieren, 50 g gekookte rijst en 0,2 kg kaas. Van specerijen: Provençaalse kruiden, zout, peper. Daarnaast heb je 50 g olijfolie en 3 eetlepels nodig. zure room (20-25%).
Koken:
- Rasp de wortelen grof, snijd de ui in stukjes. Stuur alles naar een koekenpan en bak in olie. Stuur na 5 minuten de in kleine blokjes gesneden courgette daarheen. Voeg na nog eens 7 minuten gehakt, zout en peper, kruiden toe. Alles mengen en onder het deksel 5 minuten laten sudderen.
- Voeg gekookte rijst en half geraspte kaas toe. Roer, pas de smaak aan met zout en peper indien nodig.
- Breng de massa over in een vorm en giet het mengsel van zure room en ei. Bestrooi met de rest van de kaas.
- Gebruik speciale vormen om versieringen van courgette te maken en verdeel deze over het oppervlak van de braadpan..
- Bak het gerecht een half uur in de oven op 190°C.
Serveer de braadpan warm.
Wat vind je van een selectie recepten voor courgettestoofschotels in de oven? Probeer verschillende opties te koken, en je zult zien dat je zelfs van zo’n eenvoudige groente als courgette echte culinaire meesterwerken kunt bereiden.