Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Rode bessencompote kan in de winter als uitstekende drank dienen in de strijd tegen vitaminetekorten. Dit komt omdat rode aalbessen een schat aan voedingsstoffen zijn. Naast vitamine A, C, E bevatten bessen organische zuren, ijzer, kalium, selenium, pectinestoffen en vele andere noodzakelijke elementen om de vitale functies van het menselijk lichaam te verbeteren..
Als u vaak aalbessensap of compote drinkt, kunt u zich ontdoen van onnodig vocht in het lichaam, van weefseloedeem en wallen onder de ogen. Vergeet ook lange tijd dorst, verkoudheid, misselijkheid, milde maagaandoeningen.
Rode bessencompote
Een eenvoudig recept voor rode bessencompote zonder toevoegingen is heel snel klaar. Er gaat 400 gram bessen naar toe, dit is ongeveer 1,5 kopjes, als er niets is om de grammen mee af te meten. De siroop heeft 200 gram suiker en 1,5 liter water nodig..
Voorbereiding:
- Rijpe bessen om de stengels kwijt te raken en te wassen. Spoelen kan onder stromend water door de bessen in een vergiet te doen of door ze in een grote kom met water te verzamelen door de krenten een tijdje in de vloeistof onder te dompelen..
- Meng water met suiker, kook.
- Doe schone bessen in kokend zoet water en kook 2 minuten.
- Wacht tot het is afgekoeld en je kunt drinken. Om rode bessencompote voor de winter te bewaren zonder sterilisatie, moet na het koken van de bessen op siroop de hele kokende massa in steriele potten worden gegoten en met deksels worden vastgedraaid. Heerlijke bereiding voor jou!
Als u compote bereidt van bevroren bessen, wordt deze in dit geval onmiddellijk toegevoegd aan de borrelende siroop en gekookt zonder te ontdooien.
Gesteriliseerde rode bessencompote
Rode bes heeft veel componenten waardoor het lange tijd in ingeblikte vorm kan worden bewaard. Maar voor een betrouwbaardere bewaring is het beter om na het koken de procedure te gebruiken voor het steriliseren van bessen samen met compote in een pot. Voor de rode bessencompote voor de winter heb je twee glazen bessen van 150 gram nodig, twee dezelfde glazen suiker en 3 liter water. Voor deze ingrediënten moet een pot van 3 liter worden voorbereid door deze schoon te maken met zuiveringszout en te steriliseren.
Voorbereiding:
- Verwijder stelen van goede bessen, spoel ze af.
- In slaap vallen in een potje.
- Kook de siroop (water + suiker) en giet over de rode bessen.
- Bedek de potten met deksels en plaats de potten in een pan met water zodat het de schouders bereikt. Start het sterilisatieproces gedurende 20 minuten (tijd voor een container van 3 liter).
- Haal de pot met een tang uit de pan en draai het deksel stevig vast met een sealer. Wikkel 24 uur in warm, verwijder het canvas de volgende dag en laat een week staan in een geventileerde ruimte. Dan kun je het tot de winter in de voorraadkast leggen..
Deze compote kan zonder sterilisatie bereid worden met een dubbele vulling van componenten in een pot met kokende siroop.
Rode bessencompote met appels
Appel- en rode bessencompote is een zoetzure drank gemaakt van minimale ingrediënten. Het heeft 300 gram krenten en een pond appels nodig. Uit dit aantal componenten moet 5 liter compote worden gehaald.
Voorbereiding:
- Scheid de krenten van de steeltjes en was ze.
- Appels in stukjes snijden of heel laten zoals gewenst.
- Doe de schone ingrediënten in een pan, vul deze tot de rand met water en zet op het fornuis.
- Zodra het mengsel kookt, voeg je suiker toe, waarvan de hoeveelheid overeenkomt met je smaak. Iemand houdt van te zoet en iemand heeft een aangename zure smaak. Giet na de volgende kookbeurt de vloeistof met bessen en fruit in steriele potten en draai.
Rode bessencompote met sinaasappel
Compotes met toevoeging van citrusvruchten zijn nu behoorlijk populair. Het combineren van bessen uit ons land met een buitenlandse curiositeit is een geweldig idee met een uitstekende smaak. Een pond rode bessen, een grote sinaasappel, 200 gram suiker gaat voor rode bessencompote met sinaasappel. De meegeleverde ingrediënten worden berekend in een pot van drie liter.
Voorbereiding:
- Was de krenten zonder greens en doe ze in een zeef om het water te glas.
- Was de sinaasappel. De vorm die u de sinaasappel gaat geven, hangt alleen af van uw voorkeur. Deze kunnen samen met de schil worden gesneden, ook gewoon plakjes zonder schil.
- Leg alle componenten in de bank. De bezette ruimte moet 1/3 van het volume zijn. Voor wie wat pikante smaak aan de proviand wil toevoegen, kan muntblaadjes toevoegen. Rode bessencompote met sinaasappel en munt voor de winter ziet er esthetisch mooi uit en heeft een koude afdronk.
- Kook water en giet het over de potten. Laat de tinctuur afgedekt met deksels ongeveer 20 minuten in deze staat blijven.
- Giet het gearomatiseerde water af in een pan, voeg suiker toe en kook.
- Giet potten met een bes-sinaasappelsamenstelling met een borrelend mengsel en sluit onmiddellijk goed af met deksels. Een dag warm wikkelen.
Geassorteerde rode en zwarte bessencompote
Rode bessencompote voor de winter kan worden gecombineerd met seizoensfruit en krijgt een onovertroffen smaak. De drank vereist een glas rode en zwarte bessen, evenals kruisbessen. Dit alles wordt bewaard in een siroop bestaande uit twee glazen water en drie liter water. Opgemerkt moet worden dat het volume van de glazen in dit recept 150 gram is..
Voorbereiding:
- Alle bessen in het recept moeten worden ontdaan van onnodig gebladerte, takjes, ontdaan van vuil en grondig worden afgespoeld.
- Steriliseer potten en giet gepelde bessen erin.
- Kook gewoon water zonder toevoegingen en giet het in de pot bij de bessen. Dek af met een deksel, laat het 10 minuten brouwen.
- Plaats een nylon deksel op de pot met gaten om de vloeistof af te tappen en giet het geurige water verzadigd met bessensap in de pan. Doe de benodigde hoeveelheid suiker in dit water (u kunt het volume van de bulksuiker naar smaak aanpassen) en kook.
- Giet het kokende mengsel in potten en sluit ze onmiddellijk af. Wikkel 12 uur in een warme deken. Verwijder de deken na afkoeling – klaar!
Kruisbessen kunnen worden vervangen door berberis, frambozen, yoshta.
Bereid 1-2 blikken compote voor elk recept dat in het artikel wordt gepresenteerd en uw voorraadkast zal rijker worden aan verschillende soorten blanco’s. In de winter drinken familieleden elke keer compote met een nieuwe ongewone smaak..