Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Er zijn nooit veel recepten voor salades, omdat ze snel saai worden, wil je altijd iets nieuws proberen. Een salade met bonen en champignons, die vrij eenvoudig te bereiden is, bestaat in verschillende versies – met en zonder roosteren, gekruid met mayonaise of tomaat. Iedereen kan een recept naar eigen smaak kiezen.
Salade van champignons en bonen in blik “Pyatiminutka”
Het fijne van dit recept is dat het gerecht in slechts vijf minuten klaar is. Het is erg handig als gasten voor de deur staan en dringend iets lekkers moeten koken.
Vereiste ingrediënten:
- 1 blik bonen in elke kleur (rood, wit, mix, vooral – zonder tomaat);
- een blik gepekelde champignons (je kunt champignons nemen);
- 1 of 2 verse tomaten, afhankelijk van hun grootte
- 2 eetlepels. ik. mayonaise;
- een klein bosje verse kruiden (dille, peterselie of hun mengsel);
- 1 klein pakje kant-en-klare croutons.
Stap voor stap koken:
- Open de bonen, leg ze op een zeef of vergiet, spoel ze af met koud water. Laat de vloeistof weglopen.
- Giet de marinade van de champignons af. Als de champignons groot zijn, snijd ze dan doormidden of in 4 stukken. In het geval dat champignons worden gebruikt, kunt u niet snijden.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes.
- Hak de greens fijn.
- Combineer champignons met bonen en tomaat in een kom van geschikte grootte. Bestrooi met kruiden, breng op smaak met mayonaise. Voeg eventueel peper en zout toe. Bestrooi met croutons erover en serveer.
Het is niet erg als de salade met champignons, bonen en croutons samen met croutons een paar uur in de koelkast staat. Zelfs als ze doorweekt zijn, zijn ze heerlijk..
Als je geen kant-en-klare croutons in de winkel bij de hand hebt, kun je ze zelf maken van brood. Het is voldoende om een paar plakjes licht in een broodrooster te bakken, met knoflook te raspen en in blokjes te snijden. De tweede manier is om het brood in een koekenpan te bakken en vervolgens te malen.
“Voedzame” salade met bonen en champignons
Dit gerecht zal een iets andere smaak hebben, aangezien de samenstelling en bereidingswijze anders zijn. De salade met champignons en bonen blijkt erg voedzaam te zijn. Maar door het roosteren is de smaak zeer aangenaam, rijk.
Je moet de volgende ingrediënten nemen:
- 1 blik gepekelde champignons (heel of gehakt)
- blikje rode bonen, ingeblikt;
- ui hoofd;
- wat groen;
- crackers (rogge of tarwe);
- 1-1,5 eetl. ik. mayonaise;
- plantaardige olie om te frituren.
Stap voor stap bereiding van salade met bonen en champignons:
- Snijd de ui in kleine blokjes of dunne halve ringen.
- Bak het in een koekenpan met boter tot het licht goudbruin is.
- Giet het gieten van de champignons en bonen af, leg ze op de ui. Nog even bakken.
- Voeg gehakte kruiden toe aan de pan, roer en haal van het vuur.
- Laat het mengsel afkoelen en zet het vervolgens in de koelkast. Het moet minstens een paar uur worden toegediend. Maar in deze vorm kan het een dag worden bewaard..
- Voor het serveren moet de salade worden gekruid en bestrooid met crackers..
Indien gewenst kunt u rode bonen vervangen door witte, en ook gewone bonen koken in plaats van ingeblikte bonen. Maar het duurt langer, omdat de bonen lang nodig hebben om te koken..
Tomatensalade
Wie niet van mayonaise houdt, kan een salade zonder mayonaise maken. Dressing met tomaat zal een ongebruikelijke toevoeging zijn, maar niet minder smakelijk. Dit recept gebruikt verse champignons in plaats van gepekelde. Hierdoor heeft het gerecht een aangename paddenstoelensmaak..
Het gerecht heeft ingrediënten nodig:
- 250 g champignons;
- 250 g bonen uit blik of gekookt;
- ui hoofd;
- kleine wortelen;
- 1 eetl. ik. tomatenpuree of ketchup;
- wat groen, peper en zout;
- zonnebloemolie voor het bakken van groenten.
Stap voor stap bereiding van salade met bonen en champignons:
- Rasp wortelen op een grove rasp of zoals een Koreaanse salade.
- Snijd de ui in blokjes. Bak het met de wortelen tot ze gaar zijn..
- Voeg champignons, in kleine stukjes gesneden, toe aan groenten. Tomatenpuree of ketchup toevoegen, 5-7 minuten laten sudderen.
- Giet de marinade van de bonen af, voeg toe aan de groenten in een koekenpan en laat nog 5 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Voeg naar smaak gehakte kruiden, zout en peper toe. Roer goed en haal van het vuur.
Het enige dat overblijft is om het gerecht af te koelen en op tafel te serveren. Bij het bereiden van dit saladerecept met bonen en gebakken champignons, kunt u bonen uit blik in tomatensaus nemen, deze dan samen met de vulling in een koekenpan doen en geen pasta of ketchup toevoegen.
Een salade met bonen en champignons is een smakelijk en bevredigend gerecht, omdat beide componenten rijk zijn aan eiwitten..
Het kan niet als bijgerecht worden gegeten, maar als zelfstandig gerecht. Je kunt het koken met of zonder frituren, afhankelijk van je stemming. Het belangrijkste is om ingeblikte ingrediënten op voorraad te kopen.