Recepten voor het inblikken van kruisbessencompote voor de winter

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Als je veel vitamines wilt krijgen zonder conserveermiddelen, dan komt kruisbessencompote voor de winter, gesloten volgens eenvoudige recepten met je eigen handen, te hulp. Smakelijke bes is niet alleen vers nuttig, het heeft een gunstig effect op het lichaam en wordt ingeblikt tijdens lange opslag. Bij dagelijks gebruik verschijnt er een blos op het gezicht, je voelt kracht, frisheid en opgewektheid.

Een beetje over kruisbessen

Voordat u de vraag beantwoordt: “Hoe kookt u kruisbessencompote?” – U moet weten waarvoor deze bes nuttig is. Kruisbes wordt aanbevolen in geval van stofwisselingsstoornissen, aandoeningen van het maagdarmkanaal, nierziekte, bloedarmoede, en dat allemaal omdat het vitamine B, C, P, pectines, caroteen, koper, fosfor, ijzer, tannines, organische zuren bevat.

Kruisbes moet worden geconsumeerd door mensen met hypovitaminose, gastro-entelecolitis, bloedingen. De vruchten van de struik hebben een tonisch, diuretisch, choleretisch en ontstekingsremmend effect..

Een eenvoudig recept voor kruisbessencompote voor de winter zal helpen om het hele jaar door de nodige vitamines in te slaan. Van deze bes worden niet alleen compotes gemaakt, maar ook conserven, jam, sappen, marmelade. De traditionele geneeskunde heeft in haar aanbevelingen geen waardevolle vrucht gemist. Kruisbessenbouillons vullen het lichaam met ontbrekende micro-elementen: ijzer, fosfor, koper en andere. Serotonine, dat in de samenstelling zit, helpt mensen die lijden aan tumorziekten.

Recepten voor kruisbessencompote

Het inblikken van kruisbessen voor de winter veroorzaakt niet veel problemen en moeilijkheden. Stapsgewijze beschrijvingen maken het mogelijk om de gewenste bes naar eigen smaak af te sluiten. Hieronder staan ​​​​de meest populaire recepten, die in veel families stevig verankerd zijn en van jaar tot jaar opnieuw worden gebruikt. Onder de hoofdingrediënten van het voedsel zie je de kruisbessen zelf, suiker en water..

Rijpe groene kruisbessencompote voor de winter

Inblikken beschrijving:

1. Selecteer alleen rijpe bessen, verwijder alle greens van het oppervlak en was grondig. Een pot van 1,5 liter past in een glas kruisbessen van 150 gram.
2. Neem een ​​pan en giet er 1 liter koud kraanwater in, voeg ongeveer 50 gram suiker toe en kook alles.
3. Plaats kruisbessen in kokende siroop, kook gedurende 5 minuten. Dit recept bevat geen sterilisatiepotten met bessen..
4. Giet in potten en sluit af. eet smakelijk.

Om te voorkomen dat er scheuren in de schil van de kruisbes verschijnen, moet elke bes vóór het inblikken voorzichtig met een naald worden doorboord. Na de procedure zal de kruisbes niet alleen de schil intact houden, maar ook zijn vorm behouden en niet bederven.

Rode kruisbessencompote

Inblikken beschrijving:

1. Schil de kruisbessen van de steeltjes en was ze.
2. Steriliseer op dit moment schone potten met deksels..
3. Plaats de kruisbessen in de helft of 2/3 van de container. Het hangt allemaal af van hoeveel je een geconcentreerde smaak wilt krijgen.
4. Kook water in een waterkoker of pan.
5. Giet de potten met de inhoud en laat 5 minuten trekken.
6. Giet het geurige water af in een pan, voeg de gewenste hoeveelheid suiker toe en kook.
7. Schenk kruisbessenpotten met hete siroop.
8. Oprollen. Bepaling is klaar.

Diabetici mogen geen suiker aan hun ingrediënten toevoegen. Kruisbessen hebben al genoeg zoetheid.

Appel- en kruisbessencompote voor de winter

Bij het bewaren van kruisbessencompote worden er vaak ander fruit en bessen aan toegevoegd. Het kunnen appels, aalbessen, frambozen, aardbeien zijn. Om deze drank te krijgen, kunnen kruisbessen onmiddellijk worden gekookt en in potten worden opgerold, of een bepaalde set bessen kan worden ingevroren om in de winter te ontdooien en compote te bereiden zonder lange opslag..

Inblikken beschrijving:

1. Bereid een pot van drie liter voor: wassen met frisdrank, steriliseren.
2. Snijd de gewassen 5 appels in stukjes, verwijder de zaden, het klokhuis en de staarten.
3. Was 400 gram kruisbessen, verwijder de steeltjes, prik in elke bes met een naald.
4. Doe de bereide ingrediënten in een gesteriliseerde schone pot.
5. Breng 2 liter water aan de kook en giet dit over een pot. Wacht 5 minuten tot het water verzadigd is en gedrenkt is in het sap van de componenten.
6. Giet terug in de pan en roer 500 gram suiker erdoor tot het volledig is opgelost.
7. Giet de siroop in een container van drie liter en draai de deksels vast. Wikkel, laat afkoelen. Compote is klaar.

Zeef de compote voor gebruik..

Kruisbessencompote met sinaasappel

Inblikken beschrijving:

1. Sorteer rijpe kruisbessen van hoge kwaliteit. Kruiden verwijderen en grondig wassen. Plaats de resulterende 2 kopjes fruit in een zeef en zet opzij om het water na het wassen af ​​te tappen. Terwijl de bessen drogen, maak je de sinaasappel klaar.
2. De vorm van een 1-ste sinaasappel uit blik wordt op uw verzoek gegeven. Je kunt de sinaasappel schillen en in plakjes snijden, of je kunt hem in ringen of halve ringen snijden zonder te schillen. Wat je verbeelding verlangt, dan kun je belichamen.
3. Steriliseer schoon gewassen potten van 3 liter.
4. Kook de siroop: voor 2 liter gewoon water, 300 gram suiker.
5. Doe de ingrediënten in een glazen bakje. Giet de siroop over de pot en sluit hem meteen af. Wikkel de potten in met een deken en wacht een dag op afkoeling.
6. De volgende dag is de compote klaar.

Voor meer vertrouwen in het voorkomen van de afbraak van voedsel, kunnen fruit en bessen niet onmiddellijk met siroop worden gegoten, maar giet daarvoor kokend water in een pot met ingrediënten en laat ze 5 minuten brouwen.

Kruisbessen- en aalbessencompote voor de winter

Inblikken beschrijving:

1. Was de kruisbessen door een zeef. Zet de zeef met de inhoud opzij om al het vuile water af te tappen. Het is niet nodig om de paardenstaarten te verwijderen, het kost extra tijd en heeft geen invloed op het resultaat. Als de bessen droog zijn, maak je gaatjes met een naald.
2. Voer dezelfde procedure uit met zwarte bes..
3. Als gevolg hiervan zou je een glas krenten van 150 gram en een literfles kruisbessen moeten krijgen.
4. Kooksiroop: verdun 400 gram suiker met twee liter koud water. Kook tot de suiker is opgelost.
5. Giet de voorbereide vruchten in eerder gesteriliseerde potten van 3 liter en giet het kokende mengsel. Draai de deksels vast en wikkel ze een dag in een warme deken.
6. eet smakelijk!

Over de manieren om kruisbessencompote te rollen

Hierboven werden de inblikprocedures beschreven zonder sterilisatie, in principe is dit in compotes van dit type niet nodig. Voor een grotere betrouwbaarheid van de opslag van proviand kunnen potten met inhoud worden gesteriliseerd. Vul hiervoor een pan met koud of licht warm water, dompel er potten kruisbessencompote in voor de winter zodat het water de “schouders” van glazen containers bereikt. Literpotten hebben 10 minuten nodig om ze op hoge temperatuur te verwerken, potten van anderhalve liter – 15 minuten, potten van twee en drie liter hebben 25 minuten nodig om te stomen. Na dit proces worden de potten stevig gedraaid en in een warme doek gewikkeld totdat ze zijn afgekoeld. Plotselinge temperatuurschommelingen zijn schadelijk, zowel voor de container zelf als voor ingeblikt voedsel..

Heerlijke en juiste voorbereidingen voor de winter!