Pittige rabarber en sinaasappeljam koken voor het hele gezin – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

rabarberjam voor de winter De delicate smaak van rabarber is in harmonie met sinaasappel. Je kunt hier niet anders dan je voordeel mee doen, dus maak je rabarberjam met sinaasappel. Het is gebruikelijk om de zuurheid van de plant te verdunnen met suiker, maar niet te veel, omdat de zoetheid de ongewone smaak van rabarber kan overschaduwen. Bij het koken worden de stengels meestal gestoofd in siropen met toegevoegde suiker, gember of krenten. Tijdens het koken geeft rabarber veel sap af, waarvoor geen extra water nodig is. Dit type boekweitfamilie kan niet alleen worden gestoofd, maar ook ingeblikte rabarberjam met sinaasappel voor de winter..

Zie ook het artikel: Rabarbercompote koken voor de winter!

Nuttige eigenschappen van ingrediënten

Alleen de stengel van de rabarber is eetbaar en de bladeren en wortels worden als giftig beschouwd. Jonge bladstelen met vitamine B, C, PP, koolhydraten en nuttige micro-elementen worden gebruikt voor voedsel. Dankzij het caroteen, fosfor, magnesium en kalium in de plant behandelen ze nieren, darmen, bloedarmoede en tuberculose. Lijdend aan een lage zuurgraad, is het absoluut noodzakelijk om rabarber in het dieet te introduceren..

Het belangrijkste voordeel van een sinaasappel is het bezit van een grote hoeveelheid vitamine C, wat een gunstig effect heeft op het hele lichaam: het kalmeert, normaliseert het zenuwstelsel en stabiliseert de stofwisseling. Sinaasappel wordt aanbevolen voor vitaminegebrek, diabetes, koorts en andere ziekten.

Om het lichaam te verzadigen met een vitaminecocktail, is het noodzakelijk om deze nuttige geschenken van de natuur te combineren. Recepten voor rabarber- en sinaasappeljam zijn vrij eenvoudig en voor iedereen beschikbaar met hun stapsgewijze beschrijvingen. Een zoet gerecht kookt u het beste in mei – juni, als de rabarber nog jong is..

Het wordt niet aanbevolen om jam te gebruiken voor diabetici en mensen met een citrusallergie..

Rabarberjam met sinaasappel, gekookt in een pan

componenten:

  • rabarber – 1 kg;
  • oranje – 3 stuks;
  • suiker – 1 – 1,5 kg.

Stapsgewijze beschrijving met foto:

  1. Was de rabarber onder stromend water. Ontdoe je van wortels en bladeren. Schil van bovenaf. Snijd de resterende stengel in stukjes van 0,5 – 1,0 cm.schil en snijd de rabarber
  2. Doe de stukjes in een pan en bedek ze met de aangegeven hoeveelheid suiker. 3 uur laten intrekken om onder invloed van suiker sap uit de plant te halen.bedek rabarber met suiker
  3. Borstel de sinaasappel. Wrijf de schil op een rasp.rasp sinaasappelschil
  4. Roer de gemalen schil door de rabarber. Zet de pan met de inhoud op het vuur en begin met verwarmen.mix sinaasappel met rabarber
  5. Scheid het oranje vruchtvlees van de witte tussenschotten en snij in kleine stukjes. Giet de resulterende plakjes in kokende rabarber- en sinaasappeljam en kook gedurende 15 minuten.rabarber jam maken
  6. Giet het hete mengsel in gesteriliseerde potten en draai de deksels vast. Winteroogst tot uw dienst!warm oprollen

Meestal wordt de verhouding rabarber: suiker genomen 1: 1.

Rabarberjam met sinaasappel, gekookt in een slowcooker

De beroemde keukentechniek, die het tijdverdrijf van huisvrouwen in de keuken vergemakkelijkt, heeft meer dan eens geholpen bij het inblikken. Het maken van rabarberjam met sinaasappel in een slowcooker kost niet veel tijd en moeite. Het resultaat zal niets erger zijn dan een standaard recept voor koken in een pan. Stap uit het apparaat en voel je vrij om het proces te starten, geleid door het onderstaande recept.

componenten:

  • rabarber – 0,5 kg;
  • oranje – 2 stuks;
  • suiker – 0,8 kg.

Stapsgewijze beschrijving met foto:

  1. Schil de gewassen rabarberstelen en snijd ze in kleine stukjes.was en schil de rabarber
  2. Giet gedurende die tijd suiker op het oppervlak van de plakjes, totdat er veel vloeistof uitkomt. Meestal duurt deze procedure 3-12 uur..bestrooi rabarber met suiker
  3. Schil de sinaasappel, snijd in kleine stukjes zonder de schil. Sinaasappelschillen kunnen ook aan de jam worden toegevoegd, maar dit is optioneel..snijd een sinaasappel
  4. Meng de sinaasappel met de zoete rabarbermassa en doe alles in een multicookerkom. Selecteer het item “Stew” in het menu en kook ongeveer een uur.koken in een slowcooker
  5. Giet de resulterende hete fruitpuree in gesteriliseerde potten en sluit af met een tinnen deksel. Je hoeft het niet om te draaien. Klaar.heerlijke rabarberjam met sinaasappel

Het nadeel van het maken van jam in een multicooker is het kleine volume van de kom. Dienovereenkomstig krijg je een klein zoet dessert, of je moet jam maken in verschillende passen.

Rabarberjam met sinaasappel en banaan

In twee ingrediënten: rabarber en sinaasappel, waarom niet een zoete vrucht – banaan. Samen met de gunstige eigenschappen van de belangrijkste componenten, helpt banaan om hemoglobine te verhogen, vanwege de overvloedige aanwezigheid van ijzer. Bovendien vervangt de zoetheid van deze vrucht de grote hoeveelheid suiker in de ingrediënten. Probeer daarom zeker de rabarberjam met sinaasappel en banaan..

componenten:

  • rabarber – 1,0 kg;
  • oranje – 2 stuks;
  • banaan – 2 stuks;
  • suiker – 0,6 kg.

Stapsgewijze beschrijving met foto:

  1. Snijd de gewassen rabarber in stukjes.rabarber malen
  2. Bedek met suiker en verwijder ‘s nachts.een nacht laten staan ​​met suiker
  3. Fruit bereiden. Bananen schillen en in ringen snijden. Schil de sinaasappel niet, maar snij direct samen met de schil in ringen.schil en hak een banaan
  4. Haal de pan met de doordrenkte rabarber eruit, roer het fruit erdoor en zet op het vuur. 5 minuten koken.kant-en-klare jam
  5. Verpakken in blikken en kurk.
  6. eet smakelijk!rabarber dessert voor de winter

Rabarberjam met sinaasappel en gember

Voor mensen die aandoeningen hebben aan de gewrichten, het hart, de bloedvaten, die ziekten hebben zoals trombose, artritis, diabetes, is het logisch om gemberwortel toe te voegen aan de gerechten. Het zal pijn verlichten en kleine ziektes helpen genezen. Daarom moet de bewaring voor de winter als volgt worden gedaan: rabarberjam met sinaasappel en gember.

componenten:

  • rabarber – 2 kg;
  • oranje – 2 stuks;
  • suiker – 2 kg;
  • verse gemberwortel – 100 gr.

Stapsgewijze beschrijving met foto:

  1. Snijd de schone rabarberstelen in stukjes. Bedek met suiker en zet 8 uur opzij om sap te krijgen.rabarber laat het sap
  2. Schil en snij gember in kleine stukjes.gember hakken
  3. Je hoeft een sinaasappel niet te schillen, je snijdt hem gewoon in schijfjes.snij een sinaasappel in plakjes
  4. Doe in een blender en maal twee ingrediënten: gember en sinaasappel.gemalen gember en sinaasappel
  5. Haal de reeds vloeibare rabarbermassa eruit, meng de gemalen componenten erdoor en zet op het vuur. Kook tot 40 minuten.
  6. Giet in potten en sluit af. Rabarberjam met sinaasappel en gember is klaar. Drink een lekkere thee!jam met rabarber, sinaasappel en gember

Gember verhoogt de lichaamstemperatuur, dus gemberjam is gecontra-indiceerd bij verkoudheid..

Rabarber en kiwi jam – video