Op weg naar het perfecte figuur met broccoli ovenschotel

broccoli ovenschotel U kunt genieten van de onvergelijkbare smaak van visgerechten zonder tussenkomst van de vis zelf. Broccoli-ovenschotel is een waardig alternatief voor zulke dure gerechten. Het heerlijke aroma dat uit de oven komt, evenals de korrelige textuur van deze kool, laten niemand onverschillig. Vooral vrouwen die zich zorgen maken over hun figuur zullen van haar houden. Bovendien is het bereiden van zo’n voortreffelijke traktatie gemakkelijk, goedkoop en eenvoudig. En het kost ze slechts 50 minuten, of zelfs minder.. dieetmaaltijd Velen willen graag vertrouwd raken met recepten voor in de oven gebakken broccoli-stoofschotels..

Deze kool is uniek in zijn soort omdat hij dieet-, medicinaal en niet-allergeen is. Het kan (samen met courgette) aan kleine kinderen worden gegeven, als de eerste producten van volwassen voedsel..

Leer: Hoe Bevroren Bloemkool Te Koken?

Kip verkocht voor een miljoen $

broccoli en kip ovenschotelZo’n prijs bestaat natuurlijk niet voor kip. Het is echter de moeite waard om een ​​heerlijke braadpan te maken met broccoli en kip. De producten zijn sappig, maar tegelijkertijd mals en smaakvol.. IngrediëntenDit resultaat kan alleen worden bereikt als:

  • Was 300 g kipfilet en verwijder de film, snijd in reepjes langs de vezels;hak de kipfilet fijn
  • breng op smaak met zout en peper en leg ze op de bodem van de gosper (zonder plantaardige olie toe te voegen);zout, peper, in een vorm doen
  • elke bloeiwijze (kool heeft 500 g nodig), scheid in kleinere fracties;verdeel de kool in bloeiwijzen
  • giet kokend water over de twijgen (het is raadzaam om een ​​liter water te zouten) met behulp van een vergiet;giet er kokend water over
  • leg de bloeiwijzen voorzichtig op het vlees;doe broccoli in een vorm
  • bereid de vulling: klop een ei met kruiden en zout, giet 250 ml kefir in een klein stroompje en bind het mengsel met 2 el. ik. meel;vulling voorbereiden
  • Russische kaas (100 g) rasp een middelgrote;gatenkaas
  • giet de ingrediënten met deze saus zodat ze praktisch verdwijnen en maal er bovenop met schaafsel;overgiet met saus en bestrooi met kaas
  • stuur het formulier een half uur naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden;bakken in de oven
  • laat het voedsel na het bakken iets afkoelen;laat afkoelen
  • garneer voor het serveren met peterselie en bieslook.decoreren met groen

Het is opmerkelijk, maar de technologie en kooktijd van dit gerecht kan voor sommige koks verschillen. Ze voegen nog een paar stappen toe aan de hoofdprocessen, namelijk:

  • kipfilet in blokjes snijden;in blokjes gesneden kipfilet
  • braden/koken van vlees met kruiden en uien (curry of suneli hop) in een kleine hoeveelheid olie;bak met de toevoeging van kruiden
  • blancheren van bloeiwijzen in gezouten water (tot 3 minuten);broccoli blancheren
  • slagroom / zure room met een ei in een blender (belangrijk om niet te vergeten zout en peper toe te voegen).giet het ei en de zure roomsaus erover

Tegelijkertijd kun je met deze producten voor een frissere en pikantere smaak ingelegde/ingelegde komkommer raspen. Op de een of andere manier wordt zo’n gerecht iets sneller gebakken dan normaal, slechts 20-25 minuten. dienenHet kan op tafel geserveerd worden samen met het snijden van harde kaas of verse groenten: tomaten in gezelschap met paprika. Sla, rucola en groene uien zullen de gasten zeker een explosie van smaken bieden..

Voor het serveren moet de braadpan uit de vorm worden gehaald en heet worden verdeeld in afzonderlijke porties. Volgens de traditie moet de gastvrouw voor zo’n maaltijd zorgen voor een vork en mes, evenals een glas water..

Zuster duet

braadpan van broccoli en bloemkoolMegadietic wordt een braadpan van broccoli en bloemkool. Deze twee “gerelateerde” producten zijn in perfecte harmonie in smaak, kleur en textuur. Desalniettemin is het de moeite waard om de saus en de bijbehorende ingrediënten verstandig voor hen te kiezen. In geen geval mogen ze de delicate smaak van deze twee soorten kool “overstemmen”. Aan zo’n “zusterduet” kun je dus gerust wortelen, prei, paprika, tomaten en zelfs een zoetzure appel toevoegen. Om alles echter vijf sterren te laten zijn, moet u deze stappen stap voor stap volgen:

  • verdeel en snijd de bloeiwijzen;verdeel de kool in bloeiwijzen
  • kook de kool drie minuten in gezouten water en giet het in een vergiet zodat het uitdroogt;koken en zeven
  • hak uien en knoflook fijn, waardoor het gerecht een magisch aroma krijgt;ui en knoflook snipperen
  • bak ze 2 minuten. in olie, voeg 3 el. ik. meel;bak de ui met de toevoeging van bloem
  • giet er 150-200 ml vlees- of visbouillon bij (doe na 5 minuten 4 stukjes boter/kaas in de saus);boter en melk toevoegen
  • breng op smaak met zout, paprika, peper en nootmuskaat;kruiden toevoegen
  • Meng 100 g paneermeel met kruiden en giet 4 el. ik. boter (gesmolten), grondig malen;paneermeel vermalen met kruiden en boter
  • hak 100-150 g parmezaanse kaas of fontina.gatenkaas

In dit stadium worden de basisvoorbereidingen getroffen. Dit wordt gevolgd door de bekende stappen van het “verpakken” van de broccoli-braadpan die in de oven wordt gekookt. Totdat de saus is afgekoeld, moet je hem snel vormen, en hiervoor heb je nodig:

  • ½ leg een deel van de kool op de bodem van de vorm, giet de helft van de romige saus erover en bestrooi met kaasschaafsel;leg de kool neer en giet de saus erover
  • zet de overige ingrediënten in dezelfde volgorde;vorm braadpan
  • Verdeel tenslotte de geoliede broodkruimels gelijkmatig over het oppervlak;bestrooi met paneermeel erop
  • stuur de broccoli ovenschotel 35-40 minuten in de oven.bakken

In andere interpretaties van de bereiding van dit “familieduo” worden prei, wortelen, paprika en spinazie samen met de bloeiwijzen gebakken. En aan de saus wordt geraspte tomaat toegevoegd, maar alleen zonder schil. op tafel serverenTakjes peterselie en dille worden als decoratie gebruikt..

Deze delicate traktatie past goed bij rode vis. U kunt bijvoorbeeld forel, zalm of zalmfilets in blokjes snijden en presenteren bij een braadpan. Bovendien kan deze vis zelf aan het gerecht worden toegevoegd..

Bonus punten

lucht ovenschotelHet is vermeldenswaard dat broccoli-kaasbraadpan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen kan bevatten. Vlees, vis en een soort ontbijtgranen zijn er perfect mee te combineren. Het is natuurlijk het beste om elk van deze ingrediënten apart te koken, omdat ze langer duren dan kool. Dan moeten ze worden aangesloten en verzonden om te bakken. Misschien is het tijd om deze lijst bekend te maken. Het recept voor broccoli-braadpan moet dus het volgende bevatten:

  • gehakt kip of varkensvlees;ovenschotel met kipfilet
  • hele / gehakte tomaten;ovenschotel met tomaat
  • champignons (champignons, honingzwammen, maar een eekhoorntjesbrood zal over het algemeen naar kip smaken);ovenschotel met champignons
  • gekookte rijst met vleesfilet;blank
  • gerookte borst of dijen;ovenschotel met gerookte kip
  • pasta.ovenschotel met pasta

Voor dit alles blijft het kookprincipe hetzelfde. Ingeblikte erwten en bonen kunnen het smaakbereik verder diversifiëren. In dit geval moet het gerecht op een ongebruikelijke manier worden gepresenteerd. Met behulp van speciale mallen uit de braadpan knippen enkele grappige figuren uit: hartjes, huisjes of dieren. Op een gouden korst legden ze oorspronkelijk fel groen met rode bloemen gemaakt van tomaten, evenals fruit.

Een zure room/mosterdsaus is een goede aanvulling op een broccoli ovenschotel. Maar yoghurt of mousse met zuurheid zal een uitstekende “metgezel” zijn voor zo’n maaltijd..

Bij het kopen van broccolikool moet u onder andere letten op het uiterlijk. De heldere schaduw en elastische textuur van de bloeiwijzen geven de hoge kwaliteit van het product aan.. serveer een malse broccolischotelTegelijkertijd mag er geen stinkende geur uit komen. Door deze kleine herinneringen te volgen, kunt u een gezonde en heerlijke traktatie bereiden..

Broccoli ovenschotel video recept

Adblock
detector