Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Iedereen die de standaard jamsmaken beu is, krijgt nieuwe, ongebruikelijke recepten. Courgettejam met citroen en sinaasappel lijkt op de smaak van ananas. Vanwege zijn originaliteit mag het gerust een heerlijk gerecht genoemd worden. Deze jam kan bij de thee worden gegeten of gewoon op brood worden gesmeerd. Fruit- en groentevulling ziet er ook geweldig uit in taarten en broodjes..
Waarom citrus courgette?
Het lijkt erop dat dergelijke versterkte vruchten – citroen en sinaasappel – geen supplement meer nodig hebben. Oh nee nee. Uitstekende courgette, alsof er niets in deze mix past. Zelfs babyvoeding bevat een courgettebasis. Dit komt omdat de pulp ervan gemakkelijk verteerbaar is, het werk van de maag niet belemmert en de functies van de darmen stimuleert. Samen met een heleboel vitamines in deze groente (A, C, B1, B3), bevat het ook nuttige sporenelementen: ijzer, magnesium, calcium, kalium. Deze positieve componenten beïnvloeden de werking van de hersenen, het hart, de lever, de spieren. Dankzij voedingsvezels worden gifstoffen, cholesterol en overtollig vocht uit het lichaam verwijderd. Het gebruik van courgette wordt sterk aanbevolen voor zwaarlijvige mensen. En in combinatie met citroen en sinaasappel wordt het een waar genoegen om op dieet te gaan. Alleen het squashdieet kan in de winter niet gevolgd worden. Hiervoor heeft de moderne keuken veel recepten voorbereid voor het inblikken van courgette, waaronder courgettejam met citroen en sinaasappel. Naast jam kan deze set ingrediënten ook gebruikt worden om compote te maken.
Als je ingeblikte courgette met fruit eet, kun je van dergelijke ziekten afkomen: hepatitis, cholecystitis, galsteenaandoeningen, atherosclerose, hypertensie, colitis, nefritis, obesitas.
Courgette is de zeer zeldzame groente die zijn heilzame eigenschappen niet verliest tijdens langdurige opslag en inblikken. Gebruik daarom recepten voor pompoen- en sinaasappeljam om de immuniteit op peil te houden. Een natuurlijk product is immers altijd beter dan tabletten. En voedsel zonder bewaarmiddelen, met de hand gemaakt, is een dubbel aangename vreugde voor het lichaam..
Wat heb je nodig om jam te maken?
Samen met de hoofdingrediënten: courgette, citroen, sinaasappel, suiker is nodig … veel suiker. Jam en confituur hebben veel suiker nodig. Meestal is de verhouding van de componenten 1: 1, maar de recepten zijn anders. Om de jam te maken, heb je ook een keukenapparaat nodig, namelijk een geëmailleerde pan, zodat de grondstoffen niet aanbranden. In plaats van een pan of kom, kunt u een multikoker gebruiken, dit zal het proces aanzienlijk vergemakkelijken..
Courgettejam met gepelde sinaasappels
Kookstappen:
- Bereid 1 kg courgettes: was, snij in tweeën en verwijder de zaden, passeer door een grove rasp. Kan ook gesneden worden.
- Breng de geraspte courgette over in een geëmailleerde kom en bedek met 3-4 glazen suiker. Zet 5 uur opzij om sap te extraheren.
- Nadat de vereiste tijd is verstreken, zet u de groente in een pan op het vuur en kookt u ongeveer 20 minuten. Laat het na de procedure 4 uur afkoelen.
- Gedurende deze tijd bereiden we de sinaasappel voor. Schil 3 stukjes sinaasappel schoon en hak fijn.
- We halen de afgekoelde courgette eruit, roeren de sinaasappel erdoor en sturen hem om opnieuw te koken, wat 15-20 minuten zal duren. Zet weer 2-4 uur opzij.
- We koken voor de derde keer en genieten van de kant-en-klare courgettejam met sinaasappels.
- Degenen die jam voor de winter willen bewaren, moeten het hete mengsel onmiddellijk in gesteriliseerde containers plaatsen. Lege potten worden vooraf gesteriliseerd met een oven, magnetron of waterkoker. Kurk de jam af met deksels, draai hem om, wikkel hem in en laat hem afkoelen.
- De vermelde punten gaven het antwoord op de vraag: “Hoe mergjam met sinaasappel te koken.” eet smakelijk!
U hoeft de jam alleen in een geëmailleerde pan te koken, om te voorkomen dat het mengsel verbrandt. Als dit plotseling gebeurt, moeten de verbrande gebieden worden verwijderd. Bij het bewaren van zoet voedsel zal de verbrande smaak worden gevoeld.
Courgettejam en sinaasappel met schil
Kookstappen:
- 1 kg courgettes, schoongewassen, ontpit en in kleine stukjes gesneden.
- Hetzelfde doe je met 2 stukjes sinaasappel..
- De twee ingrediënten worden met elkaar gemengd en 800 gram of meer suiker wordt erin gegoten. Verzonden naar een koele plaats of een dag in de koelkast.
- De volgende dag wordt het resulterende assortiment in een geëmailleerde kom of pan geplaatst en op het fornuis geplaatst. Begin 35 minuten op laag vuur te koken, roer zodat de massa niet verbrandt.
- Giet de afgewerkte jam in voorgesteriliseerde potten en rol de deksels op.
Courgettejam met sinaasappels in een slowcooker
Als de standaardrecepten voor het maken van courgettejam meer dan een dag duren, duurt het koken van courgettejam met sinaasappels in een slowcooker slechts drie uur.
Kookstappen:
- Was 1 kg courgette onder stromend water en droog af. In blokjes snijden.
- Giet er 1 kg suiker bij en zet opzij om het sap 30 minuten te laten trekken.
- Omdat citrusvruchten met de schil worden gekookt, moeten ze grondig worden gewassen met een borstel. Droog.
- Snijd 1 sinaasappel in kleine stukjes, verwijder de zaadjes. U kunt 1 citroen aan het assortiment toevoegen, u krijgt courgetteconfituur, sinaasappel, schijfjes citroen. Uiteindelijk zal de smaak aangenaam zuur zijn..
- Potten met deksel steriliseren (kan ook met een multicooker).
- Meng de ingrediënten en doe ze in de multicookerkom. Druk op de “Jam”-knop en stel de timer in op 2 uur.
- Vul de potten tot aan de rand en draai de deksels meteen vast. Na volledig afgekoeld te zijn, kan de jam naar de voorraadkast worden verplaatst..
In plaats van citroen kun je citroenzuur in een hoeveelheid gebruiken ½ theelepel voor 1 kg courgette.
Courgettejam met citroen en sinaasappel is een ongebruikelijk gerecht voor snoep. Het eenvoudige kookproces volgens moderne recepten zal alle gezinsleden verrukken. Je kunt niet alleen genieten van de smaak, maar het lichaam ook aanvullen met vitale vitamines.
Courgettejam met citroen – video