Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
In de drukte van dringende zaken wil een persoon zichzelf en anderen soms verwennen met snoep en een deel van het hormoon van vreugde krijgen – endorfine. Voor deze doeleinden is kokostaart een bijna ideaal dessert. Het is geschikt voor noodgevallen, wanneer je na een dag hard werken thee wilt drinken met een heerlijke cake, maar je gewoon niet de kracht hebt om te koken. Zo’n toetje gaat ook niet verloren op een feestelijk evenement. Voor bijzonder speciale gelegenheden kan het worden gegarneerd met amandelbloemblaadjes, geroosterd tot ze goudbruin zijn. Een kleine moeite en een geweldig toetje is klaar.
Delicate romige vanille-kokostaart
Makkelijk te bereiden en tegelijkertijd zeer smakelijke cake die geen zoetekauw onverschillig laat. Dit is gewoon een redder in nood voor diegenen die hun onverwachte gasten graag verrassen met een snel en origineel dessert. Het geheim van het maken van kokostaart is dat alle componenten voor het deeg worden gemengd, in een ovenschaal worden gegoten, de droge vulling gelijkmatig over de bovenkant wordt verdeeld, de cake ongeveer 30 minuten wordt gebakken en voor het opdienen, wanneer hij nog heet, het is overgoten met room.
De kokostaart bereid volgens dit recept kan zowel warm als gekoeld gegeten worden, hij smaakt even goed.
Deeg
Om het deeg te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- een glas bloem;
- een glas kefir;
- 2 eieren;
- 200 gram suiker;
- bakpoeder zak.
Ondanks dat deze kokostaart wordt bereid met kefir, kun je in plaats daarvan drinkyoghurt, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk en zelfs zure melk gebruiken. De smaak van het vervangen van het zuivelproduct zal nauwelijks veranderen.
Vulling
Voor de vulling neem je:
- 150 g kokosvlokken;
- 200 g kristalsuiker;
- een zakje vanilline.
Crème van elk vetgehalte in een hoeveelheid van 200 ml wordt gebruikt als vulling.
Kooktechnologie
Kokosroomtaart bakken met het fotorecept is vrij eenvoudig:
- De deegingrediënten worden gemengd en op een bakplaat of ovenschaal gegoten.
- Meng kokosvlokken, suiker en vanilline in een droog bord en verdeel gelijkmatig over het oppervlak van het deeg.
- Ze worden naar de oven gestuurd, die is voorverwarmd tot 180 graden. De cake wordt 25-30 minuten gebakken. Hete taart overgoten met room.
Het dessert is klaar, kan warm of gekoeld geserveerd worden.
Kleine subtiliteiten van het recept
Wanneer u het recept voor kokoscake voor de eerste keer toepast, moet u producten nemen in de aangegeven verhouding. In de toekomst kun je experimenteren. Als je geen glas bloem toevoegt, maar anderhalf of twee, zal de cake dichter worden, maar hij zal beter rijzen. Wat betreft de vulling, voor liefhebbers van “rauwe” cakes, moet je meer room nemen. Als de cake bijvoorbeeld net gebakken is, giet je er een glaasje room overheen en zet je hem in de koelkast. En giet ‘s morgens dezelfde hoeveelheid room. Je krijgt een zeer delicaat dessert met een geweldige romige smaak..
Kokostaart koken in een slowcooker
Ovengebakken kokostaart kan droog zijn. Bovendien verwarmen veel ovens vaak meer van boven of onder, en als je het bakproces niet volgt en de cake van boven naar beneden herschikt en vice versa, verandert het delicate dessert in een verbrande crouton. Je kunt de cake natuurlijk afdekken met folie of een pan met water in de oven zetten om het dessert niet te verbranden. Maar als het huishouden een multicooker heeft, is het beter om dit wonder van technologie te gebruiken om kokostaart te maken..
Kokostaart in slowcooker blijkt zachter en lekkerder dankzij andere kooktechniek.
Je kunt gedroogde kokosnoot gebruiken om een taart te maken, of je kunt een kokosnoot kopen en zelf de binnenkant eruit schrapen. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat het vruchtvlees van een tropische vrucht enigszins droog is, daarom moet het in room worden gekookt om het sappig te maken. Zo wordt het schaafsel mals en smakelijk..
Chocolade-kokostaartcake in een slowcooker
Heerlijke en bevredigende cake-taart met kokosvlokken, heeft een aangename chocoladesmaak.
Om de deegbodem te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- 1,5 kopjes bloem;
- 2 eieren;
- 4 eetlepels instant cacao;
- 100 g poedersuiker;
- bakpoeder zak.
Eieren worden geslagen met suiker met behulp van een mixer of blender. Meel, cacao, bakpoeder worden gecombineerd in een aparte kom, het suiker-eiermengsel wordt erin gegoten. Alles voorzichtig mengen.
De multicooker-kom is van binnenuit ingevet met gesmolten boter. Verspreid het deeg erin, egaliseer het oppervlak, stel de “Bakken” -modus in voor 45 minuten. Zodra het koekje klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen..
Gedurende deze tijd wordt de vulling bereid.
Zou nodig hebben:
- 200 ml gecondenseerde melk;
- 100 g kokosvlokken;
- 50 g boter.
Gesmolten boter in de magnetron of op het fornuis, voeg gecondenseerde melk toe, meng. Plaats het mengsel in een kom met meerdere kookplaten, voeg kokosvlokken toe en schakel de “Stew” -modus 10-20 minuten in zodat de vulling kookt. Haal de kokosmassa eruit en laat deze afkoelen zodat deze dikker wordt.
Het koekje wordt in twee of meer stukken gesneden (het hangt allemaal af van hoeveel het deeg is gerezen). Giet met room of geconcentreerde melk, die een vetgehalte van 8,2 – 8,5% heeft voor impregnatie. Wanneer de cakes de melk hebben opgenomen, verdeel dan de kokosvulling op een van hen, verdeel het gelijkmatig over het oppervlak en leg er een andere cake op, druk erop. Zet weg in de kou.
Kook het glazuur in een slowcooker, combineer 100 ml. melk, 4 eetlepels cacao en kristalsuiker en 50 gram boter, en zet de stand “Stew” op 10 minuten. Het resulterende glazuur wordt afgekoeld tot 40 graden zodat het dikker wordt, maar goed smeert. Kokostaart is gegoten met fondant. Verdeel het gelijkmatig met een siliconen spatel om de cake mooi te maken.
Kokostaarten worden gekookt in de oven, slowcooker, open of gesloten, de deegbasis kan biscuit of zandkoek zijn, en appels, peren, bananen, maanzaad, noten worden aan de vulling toegevoegd naast melk, suiker en kokosvlokken. En elke keer krijg je een nieuw dessertgerecht met zijn eigen smaaknuances..