Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Erwtenpuree (ook bekend als erwtenpuree) is een oorspronkelijk Russisch gerecht. Voor het koken nemen ze hun toevlucht tot verschillende methoden, maar nu is de meest populaire het koken van erwten in een slowcooker. Door het optimale verwarmingssysteem zal de smaak veel beter zijn. Het maakt niet uit wat voor soort multicooker je gebruikt, het belangrijkste is dat hij veel verschillende standen heeft die van de erwten het perfecte gerecht maken. Sommige modellen hebben modi zoals “Bonen”, “Pilaf”, “Rijst”. Wees niet ontmoedigd als uw model geen modus heeft die is ontworpen voor bonen. U kunt het gerecht bereiden door de tuimelschakelaar in te stellen op de criteria voor het koken van pilaf.
Zie ook het artikel: tarwepap in een slowcooker!
Tips van de chef
Je kunt erwten koken in een slowcooker, oven, op het fornuis met een andere voedselsamenstelling. Maar er zijn enkele tips die u zullen helpen het gerecht correct te koken, zonder toevlucht te nemen tot de “bijl”:
- Er is een mening dat erwten moeten worden geweekt en het beste van alles ‘s nachts. In feite is het niet nodig om dit te doen. Ja, voorgeweekte erwten zullen veel sneller koken en niet te veel koken. Daarentegen, niet geweekt, kookt het goed en is het gewoon ideaal voor het koken van puree.
- Als u besluit de erwten te koken met weken, voeg dan zuiveringszout toe aan het water en spoel grondig voor gebruik.
- Houd er rekening mee dat het raadzaam is om gele erwten te gebruiken. Groen kookt praktisch niet over.
- Verpletterd voedsel kookt sneller.
- Als het gerecht helemaal klaar is, moet je het een kwartier met rust laten in de modus “Verwarmen”, zodat het “doorkomt”.
- Het spreekwoord dat boter pap niet bederft net op tijd voor deze gelegenheid. Gekookte erwten in een multicooker en olie zijn de perfecte tandem.
Erwtenpuree in een multicooker “Redmond”
Een erwtenfles maken is vrij eenvoudig. Toegegeven, dit zal veel tijd kosten. Een multicooker komt te hulp – het zal uw werk enorm vergemakkelijken. In principe kunt u elke multicooker gebruiken. We zullen kijken hoe erwten in een Redmond-multicooker kunnen worden gekookt. Kant-en-klare erwtenpuree kan als zelfstandig gerecht worden gebruikt, of kan worden geserveerd als bijgerecht bij vlees of groenten, champignons.
Het enige wat je nodig hebt is 2 eetlepels. erwten. Het wordt gebrouwen in 5 el. water. Je hebt ook een snufje zout en 30 gram boter nodig voor de smaak. Trouwens, het is beter om geplette erwten te nemen. Het kookt sneller en kookt bijna volledig..
In recepten voor multicookers wordt de hoeveelheid ingrediënten aangegeven in multiglazen..
Voorbereiding:
- Erwten moeten een uur geweekt worden.
- Geweekte erwten worden grondig gewassen onder stromend water. Dit moet worden gedaan totdat het water volledig transparant wordt..
- Stuur de erwten naar een slowcooker, giet er kokend water over, voeg zout naar smaak toe, dek af met een deksel en kook, na het instellen van de “Stew” -modus. Kooktijd twee uur.
- Voeg aan het einde van het koken, zoals de multicooker zelf aangeeft, boter toe aan de erwtenpuree en meng goed.
- Alles, de pap is helemaal klaar, hij wordt op borden gelegd en op tafel geserveerd.
Over het onderwerp: erwtensoep koken?
Het recept voor het koken van erwten in een slowcooker zonder te weken
Veel mensen houden er niet van om erwtenpuree of soep te koken, omdat deze vooraf moet worden geweekt. En als er geen tijd is? Wat is het probleem? Schrijf een recept op voor het koken van erwten in een multicooker zonder voorafgaande voorbereiding.
In dit geval is het aan te raden spliterwten te gebruiken. Het kookt veel sneller dan heel.
Dus voor 3 multicooker-glazen erwten moet je 5-7 runderribben nemen, 6 dezelfde glazen water. Van groenten heb je 1 st nodig. uien en wortelen. Nou ja, en natuurlijk kruiden.
Voorbereiding:
- De wortelen worden grondig gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden. De ui wordt ook willekeurig geschild en gesneden (bij voorkeur even groot als de wortel). Gehakte groenten worden naar de multicookerkom gestuurd.
- De erwten worden grondig gewassen in stromend water totdat het water helder wordt. Nadat het in groenten is gegoten.
- De ribben worden grondig gewassen, lelijke delen worden verwijderd. Kan direct in porties worden gesneden. Verzonden naar een schaal naast andere producten.
- Giet water, zout en meng voorzichtig de inhoud van de kom. Zorg er tegelijkertijd voor dat de binnenste laag van de container niet wordt bekrast. Stel na het sluiten van het apparaat de modus “Quenching” in en kook gedurende twee uur. In de regel is deze tijd voldoende om het vlees en de erwten volledig gaar te maken..
- Toen het signaal van het einde van het koken klonk, werd het gerecht geproefd op zout en de bereidheid van de erwten. Als alles goed is, worden ze op borden gelegd en geserveerd, na besprenkeld met gehakte kruiden.
Erwtensoep met varkensvlees
Je weet al hoe je aardappelpuree maakt. En nu zullen we je vertellen hoe je erwten kookt in een slowcooker in de vorm van een soep. Het gerecht is heel snel en gemakkelijk klaar te maken. Bovendien blijkt het lekker, dik en bevredigend te zijn..
Sommige gastvrouwen veranderen de samenstelling naar eigen goeddunken, ze koken bijvoorbeeld zonder aardappelen of voegen linzen toe. Het belangrijkste is om niet bang te zijn voor experimenten..
Om de soep te maken heb je vlees nodig. We raden aan om varkensvlees te gebruiken (je hebt 0,3 kg nodig). Je moet ook 1,5 el nemen. erwten, een wortel en een ui en drie aardappelknollen. Je kunt ook groenten nemen (een bosje is genoeg) en je favoriete kruiden.
Koken in een multicooker:
- Om de erwten sneller te laten koken, moeten ze ‘s avonds met water worden gegoten en ‘s nachts worden bewaard. Als je het vergeten bent en de erwten ‘s ochtends hebt geweekt, kun je ermee beginnen koken zodra de erwten opzwellen. Bereide erwten worden gelijktijdig met vlees naar een slowcooker gestuurd. Zout wordt naar smaak toegevoegd en twee uur gestoofd, na het instellen van de “Quenching” -modus.
- Ondertussen worden de groenten gewassen, geschild en gehakt. In dit geval aardappelknollen – in plakjes.
- Rasp wortelen en kleine blokjes uien.
- Gehakte groenten worden een uur later naar de multicooker-kom gestuurd, toen het vlees begon te koken. Als u diepvriesgroenten gebruikt, kunt u deze iets eerder laten koken. Alles, zodra het signaal over het einde van de kookringen komt, is de soep klaar en kan op borden worden gegoten en geserveerd..
Nu ken je alle geheimen van het koken van erwten in een slowcooker. Door te experimenteren met producten kun je niet alleen pap en soepen koken, maar ook vele andere lekkere en gezonde gerechten..