Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Het traditionele Amerikaanse herfstdessert appel crisp met havermout heeft verschillende populaire namen, maar de essentie van het bereidingsproces voor dit dessert is hetzelfde – crisp wordt gekookt in de oven. Een geurig appeldessert is tegelijkertijd vergelijkbaar met een taart en een ovenschotel gemaakt van een laag gesneden appels, haverkruimels, noten en kruiden.
Voedsel voorbereiding
Veel huisvrouwen die besluiten om voor het eerst de klassieke appelchips te recreëren, verwarren het recept vaak met de bereiding van schoenmaker, crumble en Brown Betty. Het is belangrijk op te merken dat het recept voor appelchips vergelijkbaar is met crumble. Het verschil met crisp is dat er in het recept hele havermout wordt gebruikt. Appelkrokant bakken met havermout is eenvoudig, het belangrijkste is om de ingrediënten te bereiden.
Bereid voor kruimelig deeg:
- Tarwemeel;
- hele havermout;
- suiker (bij voorkeur bruin);
- boter;
- nootmuskaat;
- gember;
- maïszetmeel;
- gemalen kaneel;
- bakpoeder.
Om ervoor te zorgen dat de appels in het afgewerkte dessert tegelijkertijd sappig en knapperig blijven, is het raadzaam om ze grof te snijden. Als de plakjes te fijn worden gesneden, worden ze tijdens het koken gebakken en zacht..
Het fruit bereiden voor de knapperige havermoutappelsmaak bestaat uit het kiezen van de appels die je lekker vindt. Je moet ook besluiten om de schil er al dan niet van af te snijden – in beide gevallen blijkt het dessert heerlijk te zijn. Gemiddeld heeft een crisp ongeveer 6 kopjes gehakte appelschijfjes nodig. Recept appelchips kan worden aangevuld met ander fruit en bessen: abrikozen, kersen, frambozen, bosbessen.
Met wat en wanneer appelchips eten
Serveer de appelkrokant met havermout warm of koud. Maar het is beter om bij de medium-optie te blijven en het dessert warm te serveren. In Amerika en Canada wordt crisp vaak besteld in cafés voor het ontbijt of klaargemaakt voor de komst van gasten..
Dit zoete gerecht is te bereiden voor de verwennerij van gasten en de familiekring, want het bereiden van een dessert duurt niet langer dan een half uur. Appelchips kan licht gekoeld geserveerd worden. Het wordt aanbevolen om het aan te vullen met een bolletje ijs. Het gaat ook goed met slagroom, yoghurt, pindakaas en chocoladesiroop. Caloriegehalte van crisp is 161 kcal per 100 gram.
Recepten voor knapperige appels
Delicious pie wordt bereid in de VS, Canada, Nieuw-Zeeland, Engeland en Australië. De naam van het dessert betekent dat het in de mond moet knarsen – het deeg en de appel vullen zichzelf.
De originele versie van het gerecht kan in letterlijk 20 minuten gebakken worden.
Appel Klassiek Crisp
Het dessert kan worden gebakken in een traditionele grote vorm of in kleine baking cups. Een tip voor beginners is om de knapperige, bij voorkeur bruine rietsuiker te maken in plaats van gewone suiker..
Ingrediënten voor het deeg:
- 70 g tarwebloem;
- 90 g bruine suiker;
- 70 gram havermout;
- 50 g gehakte walnoten;
- 7 gram zout;
- 1 theelepel kaneel;
- 50 g boter.
Voor het vullen:
- 5 appels;
- 1 eetl. een lepel maizena;
- 3 eetl. lepels bruine suiker;
- 1 theelepel kaneel;
- 10 g vanilline;
- citroensap uit één plak;
- vanille-ijs of slagroom.
Stapsgewijze kookoptie:
- Voordat u de ingrediënten voor het deeg gaat mengen, zet u de oven aan en verwarmt u deze voor op 180 graden. Geoliede ovenschaal.
- Meng bloem met gemalen kaneel, zout, suiker, havermout en gemalen noten. Er worden stukjes boter aan het deeg toegevoegd.
- Meng het mengsel, bij voorkeur niet met een lepel, maar met je handen. Roer goed totdat de boter in het deeg in kleine kruimels verandert. U kunt het deeg in de koelkast leggen voordat u de vulling gaat bereiden..
- Schil de appels en snijd ze vervolgens in middelgrote stukken. Besprenkel ze met sap van een schijfje citroen.
- Aan de appelstukjes wordt een mengsel van suiker, maizena, vanilline en kaneel toegevoegd.
- Appels worden in de vorm geplaatst en daarop havermoutdeeg. Een vorm wordt in een voorverwarmde oven geplaatst. Ook kan de temperatuur in de oven worden verhoogd tot 190-200 graden. Het dessert wordt in 20 tot 30 minuten goudbruin gebakken.
- Kant-en-klare appelchips volgens recept wordt gekoeld en in porties geserveerd. Daarnaast wordt het gerecht versierd met een bolletje vanille-ijs of slagroom..
Als toetje is het beter om zoetzure harde appelsoorten te gebruiken, bijvoorbeeld Antonovka, Borovinka, Medoc, Granny Smith.
Appelchips is een geweldig toetje als je je dierbaren en gasten wilt plezieren met iets lekkers, en er is weinig tijd om te koken. Als je de kookomstandigheden en nuances in acht neemt bij het kiezen van producten, kun je knapperig koken op precies dezelfde manier als traditioneel wordt gemaakt in westerse landen..