Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Deze smakelijke, pittige Joodse snack is al sinds de Sovjettijd populair. Toen was de keuze aan producten klein en was er niets bijzonders nodig om dit gerecht te bereiden – alleen smeltkaas, knoflook en mayonaise, dus het voorgerecht verscheen heel vaak op feestelijke feesten. Met de huidige overvloed aan producten heeft het zijn populariteit nog steeds niet verloren, maar heeft het integendeel veel variaties gekregen door de toevoeging van andere componenten en interessante manieren van serveren.
Klassieke versie
Het klassieke Joodse snackrecept bevat slechts twee ingrediënten: kaas en knoflook. Het is heel eenvoudig te bereiden, het hoeft niet te worden aangedrukt of in de koelkast te worden bewaard, je kunt het meteen op de feesttafel serveren.
Ingrediënten:
- zachte smeltkaas – 2 pakjes (elk 100 g);
- knoflook – 2-3 teentjes;
- mayonaise – 2-3 el. ik.
Voorbereiding:
- Wrijf de smeltkaas op een fijne rasp. Om het gemakkelijker te maken, legt u de wrongel 20-25 minuten in de vriezer, ze worden niet zo zacht en wrijven goed zonder op de rasp te smeren..
- Haal de knoflookteentjes door een pers.
- Combineer kaas met knoflook, voeg mayonaise toe en meng goed.
Je hoeft de wrongel niet in te vriezen of te raspen, maar doe ze gewoon in een kom, voeg mayonaise met knoflook toe en kneed ze goed door met een vork..
Soorten snacks
Extra ingrediënten opties:
- Je kunt een snackgerecht opfleuren door verse wortelen toe te voegen, die op een fijne rasp geraspt moeten worden. Het is overgenomen uit de berekening: 1 middelgrote wortel voor 2 smeltkaas.
- Om de Joodse snack malser te maken, kun je gekookte kippeneieren shabby toevoegen op een fijne rasp (op basis van 1 smeltkaas 2 eieren).
- Dit voorgerecht gaat heel goed samen met verse kruiden. Je kunt nemen wat je lekker vindt (peterselie, koriander), maar dille is ideaal. De greens moeten fijn worden gesneden en aan de kaasmassa worden toegevoegd.
- Even lekker is een Joods knoflookvoorgerecht met harde of worst gerookte kaas..
Pas het aantal teentjes knoflook naar wens aan, maar onthoud dat het voorgerecht nog pittig moet zijn.
Indieningsmethoden
Een Joods knoflookkaasvoorgerecht kan geserveerd worden in een kleine slakom, gegarneerd met dillekruiden (in de vorm van een salade).
Vooral heerlijk is het serveren van hapjes in de vorm van ballen, die uit de kaasmassa worden gerold en vervolgens in krabsticks worden gerold, shabby op een fijne rasp..
Voor buffetten is het beter om op een bepaalde basis kleine porties te serveren. In dit geval hebben gasten geen vorken nodig, ze kunnen de snack met hun handen nemen. De meest gebruikte als basis:
- helften gekookte kippeneieren (zonder dooier);
- Franse stokbroodcroutons;
- figuurlijk gesneden sneetjes roggebrood (rond, ruitvormig, ovaal, vierkant);
- dichte komkommers en tomaten in plakjes gesneden;
- taartjes;
- deegmanden.
Om het voorgerecht gemakkelijk op de basis aan te brengen, vult u de kookspuit met de kaasmassa, installeert u het krulmondstuk en drukt u kleine porties uit. Het zal gelijkmatig en mooi uitkomen.
Het zal heerlijk en smaakvol zijn als je een Joods kaasvoorgerecht op hete sneetjes brood uit een broodrooster smeert. Maar deze optie is geschikt voor een klein aantal gasten of voor een romantisch familiediner. Wanneer het feest groot is, is het problematisch om veel warme toasts te maken..
Origineel Joods voorgerecht met paprika wordt geserveerd. Het is stevig gevuld met kaasmassa, een half uur naar de vriezer gestuurd, waarna het in ringen wordt gesneden.
Je kunt het pitabroodje besmeren met een kant-en-klare massa kaas en knoflook, oprollen tot een rol en dan snijden.
Misschien zal uw verbeelding enkele andere opties suggereren. Probeer, experimenteer en verbaas je gasten.