Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Dadelsiroop is bekend in Europese, Arabische, Aziatische landen. Het heet silaan in Israël, doshab in Armenië, pekmez in Turkije, sharab in Egypte en Pakistan. Een gezond dessert wordt bereid op basis van natuurlijke dadels, waarbij de eigenschappen worden vergeleken met bijenhoning. Het product bevat heilzame voedingsstoffen, aminozuren en antioxidanten. De ontvangst van de siroop is nuttig voor dieet, sportvoeding, het kan worden gebruikt door zwangere vrouwen, verzwakt tijdens ziekte, kinderen om ziekten te voorkomen en de immuniteit te verhogen. Overmatige consumptie kan echter leiden tot negatieve gevolgen..
Dadelsiroop behoudt volledig de vitaminesamenstelling van het fruit waaruit het wordt gewonnen. Tegelijkertijd is het caloriegehalte iets lager: in gedroogde dadels zijn er 274 kcal, in pekmez – 271 kcal..
Van welke dadelsiroop is gemaakt?
De energiewaarde per 100 g product is:
- koolhydraten – 57 g;
- vetten – 0,5 g;
- eiwitten – 1,1 g.
Het hoge gehalte aan koolhydraten wordt geassocieerd met de aanwezigheid van glucose en fructose in de samenstelling, waardoor het product kan worden gebruikt als een natuurlijke vervanging voor suiker in desserts en dranken.
Natural Pekmez bevat de volgende voedingsstoffen:
| Nutriëntengroep | Naam |
| Vitaminen | retinol, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, pyridoxine, thiamine, folacine; |
| mineralen | ijzer, zink, mangaan, magnesium, fosfor, kalium, cadmium, zwavel, koper, boor, selenium, calcium; |
| Ander | pectine, voedingsvezels |
Bij het kiezen van een afgewerkt product in een winkel, is het raadzaam om aandacht te besteden aan de samenstelling die op het etiket staat vermeld en ervoor te zorgen dat er geen zoetstoffen, conserveermiddelen en smaakstoffen zijn. Natuurlijke siroop heeft een stroperige consistentie die bij het gieten een doorlopende draad vormt. De geur is uitgesproken (aangenaam, fruitig). De kleur kan variëren van roodbruin tot chocolade.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Dadelsiroop, waarvan het caloriegehalte vrij hoog is, wordt aanbevolen om in het dieet op te nemen. Een vergelijkbare paradox wordt geassocieerd met een kleine dagelijkse hoeveelheid die kan worden geconsumeerd (niet meer dan 25 ml).
Voordeel
Het product draagt bij aan gewichtsverlies door de volgende gunstige eigenschappen:
- versnelling van metabolische processen in cellen;
- aanvulling van energiereserves;
- het verwijderen van onnodige lichaamsvloeistoffen.
Door siroop toe te voegen aan havermout, kwark en thee, elimineren atleten kunstmatige suiker uit hun dieet en ontvangen ze ook de volgende voordelen:
- het werk van het hart verbeteren;
- versterking van de fysieke gezondheid en het uithoudingsvermogen;
- afname van nervositeit, verhoogde agressiviteit;
- versnelling van spiermassa winst.
Kinderen en aanstaande moeders krijgen een klein natuurlijk toetje aangeboden, waarbij ze de manifestatie van mogelijke allergische reacties observeren.
Bij normale assimilatie wordt het volgende effect waargenomen:
- normalisatie van het verloop van de zwangerschap;
- tijdig verschijnen van de foetus tijdens de bevalling;
- algemene versterking van de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem;
- preventie van cariës en verbetering van de gezondheid van het tandvlees;
- een toename van het aantal bloedcellen en hemoglobine;
- verhoging van de weerstand van het lichaam tegen pathogene bacteriën, waaronder Staphylococcus aureus.
Dadelpecmez is goed voor mannen omdat het een natuurlijk afrodisiacum is.
Leed
Experts dringen erop aan dat het gebruik van dadelsiroop, waarvan de voor- en nadelen rechtstreeks afhankelijk zijn van het dagtarief, met mate moet worden gebruikt..
Met overmatig enthousiasme veroorzaakt het product het optreden van de volgende ziekten:
- zwaarlijvigheid;
- migraine;
- gastro-intestinale problemen.
Dadelsiroop, waarvan de glycemische index een record van 165 eenheden bereikt, is gecontra-indiceerd bij progressieve obesitas, diabetes mellitus en darmstoornissen.
Hoe dadelsiroop te gebruiken?
Verzadigde dadelsiroop, waarvan de gebruiksaanwijzing direct op het etiket staat, kan suiker volledig vervangen.
Hierdoor wordt het op verschillende manieren bij het koken gebruikt:
- gieten van pannenkoeken, pannenkoeken, muffins in de vorm van topping;
- toegevoegd aan gebakken goederen (muffins, koekjes);
- gebruikt in plaats van suiker tijdens de bereiding van thee, koffie, cacao;
- geserveerd in de vorm van een saus voor ijs;
- breng op smaak met kwark, havermout of griesmeelpap als ontbijt.
Omdat dadelsiroop niet alleen voor culinaire, maar ook voor medicinale doeleinden kan worden gebruikt, wordt het in de volgende gevallen actief in het menu opgenomen:
- voor verkoudheid, 1 theel. voeg toe aan hete ochtendthee (bij voorkeur kamille, limoen of tijm);
- als antitussivum 2 theelepels toevoegen. een glas warme melk;
- om de immuniteit te vergroten, drinkt u elke ochtend op een lege maag een drankje uit heet gekookt water met toevoeging van 2 eetlepels gedurende twee weken. ik. citroensap en 2 theel. siroop.
Als u pecmez gebruikt voor medicinale doeleinden, is het raadzaam om uw welzijn te controleren.
Met het verschijnen van een constante hoofdpijn, misselijkheid, duizeligheid, wordt aanbevolen om te stoppen met het gebruik van de siroop. In het geval van acute manifestaties van symptomen die gepaard gaan met roodheid van de huid, huiduitslag, is het raadzaam om naar het ziekenhuis te gaan, omdat de kans op een allergische reactie groot is.
Zelfgemaakt recept
Als u geen kant-en-klare siroop in de uitverkoop kunt vinden, kunt u deze thuis maken van gedroogde dadels. Hiervoor heb je ongeveer 800 g gedroogd fruit en 2 liter water nodig. Het kookproces duurt ongeveer 3 uur..
Kook methode:
- De botten worden van de dadels verwijderd, het vruchtvlees wordt onder stromend water gewassen en op een handdoek gedroogd.
- Gedroogd fruit wordt overgebracht naar een metalen kom en met kokend water gegoten.
- Door de container met een deksel te bedekken, wordt het mengsel op minimale hitte geplaatst..
- Kook ongeveer 2 uur, af en toe roeren.
- De resulterende vloeistof wordt door een zeef gegoten en nog 20 minuten gekookt tot het dik is.
- De afgekoelde siroop wordt in een gesteriliseerde rolpot gegoten en in de koelkast geplaatst voor opslag.