Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bladerdeegsnacks zijn de redder in nood van elke vrouw. Van dit unieke product kunnen zeer interessante en heerlijke gerechten worden gemaakt. De keukens van vele landen van de wereld hebben al lang kennis genomen van een aantal recepten en gebruiken ze actief om ongewone gerechten voor elke vakantie te bereiden. Hieronder staan de populairste recepten voor bladerdeegsnacks met foto’s.
Zie ook: bladerdeeg!
Een onvergetelijke snack met ham en harde kaas
Om een gerecht te bereiden, moet je een minimale set ingrediënten gebruiken, die vaak in de koelkast van elke huisvrouw verkrijgbaar is..
Hiervoor heb je nodig:
- een pak bladerdeeg;
- 235 gram ham;
- een paar stukjes harde kaas;
- 4 dessertlepels boter;
- een eetlepel papaver;
- anderhalve eetlepel mosterd;
- een kleine ui;
- 1/2 theelepel zoetzure saus.
Om bladerdeeghapjes voor een feestelijke tafel er mooi uit te laten zien, mogen alleen witte borden worden gebruikt voor het serveren..
Pak het deeg uit en rol het uit met een deegroller tot een dikte van 0,5 cm Verdeel de laag in twaalf identieke rechthoeken. Leg op elk van hen een stuk vlees, kaas. Wikkel het werkstuk in een rol.
Combineer gesmolten boter, maanzaad, mosterd (droog), saus en uien in een bakje.
Leg de resulterende broodjes in een ovenschaal. Zalf de bovenkant met saus.
Bak het gerecht ongeveer een half uur. Een kant-en-klaar bladerdeegsnack met kaas wordt overwogen wanneer er een smakelijk korstje bovenop verschijnt.
Bladerdeeg en gehaktrolletjes – videorecept
Snelle en ongelooflijk mooie taartjes
Een van de eenvoudigere recepten. Dit is een heerlijk, warm voorgerecht dat zowel voor een zelfgemaakte snack kan worden gemaakt als om er een feestelijke tafel mee te versieren. Krokant deeg en aromatische vulling is de beste combinatie die past bij de smaak van elke gast (zie kleine hapjes voor een buffettafel – recepten met foto’s).
Om zo’n gerecht te bereiden, moet je het volgende bereiden:
- 200 g pluimveevlees;
- 1 kleine ui;
- 150 gram champignons (champignons kunnen worden gebruikt);
- een half pak bladerdeeg (ongeveer 250 g);
- een paar takjes peterselie;
- 70 g Hollandse kaas;
- zelfgemaakte mayonaise;
- 2 eetlepels geraffineerde zonnebloemolie.
De volgorde van koken:
- Was en droog de champignons met een handdoek.
- Kook de kipfilet 22-25 minuten. Haal het dan uit de vloeistof en laat het afkoelen..
- Spreid het deeg uit, rol het met een deegroller uit tot een dikte van 0,5 – 1 centimeter. Neem vervolgens de muffinvormpjes, leg er een stukje bladerdeeg op, verdeel het gelijkmatig over de hele bak en leg eventuele korrels in het midden (het deeg moet de gewenste vorm aannemen). Deze taartjes moeten 17 minuten gebakken worden op 1800 C.
- Snijd de ui in kleine blokjes en bak mee. Als het goudbruin is, doe je er gehakte champignons in en laat je het 7 minuten op het vuur staan..
- Hak de afgekoelde kipfilet fijn en voeg toe aan de pan bij de groenten. Meng alle componenten, zout en peper. Houd in deze staat gedurende 7 minuten het vuur aan..
- Hak vervolgens de kruiden fijn en meng met de vulling.
Daarna kan de pan van het fornuis worden gehaald. De voorbereide taartjes moeten afkoelen. Als ze koud zijn, leg je de kip- en champignonsvulling in het midden van elk. Werk af met een beetje mayonaise. Het is natuurlijk beter om deze sauzen zelf te bereiden, maar als het niet mogelijk is, koop dan met een hoog vetgehalte.. - Bestrooi elk taartje met geraspte kaas. Zet de bakplaat met de schaal 12 minuten in de oven. Serveer nadat de kaas gesmolten is.
Wie zo’n voorgerecht met bladerdeeg probeert, zal zeker tevreden zijn. Het is perfect voor zowel een thuisfeest als een bedrijfsfeest op kantoor..
Licht bladerdeegsnack met kaas en doperwtjes
Dit gerecht ziet er zeer effectief uit en staat geweldig op elke feesttafel. Het kost een minimum aan tijd om het te koken..
Ingrediënten:
- 0,5 kg deeg;
- 100 g kippenvlees;
- 100 g oesterzwammen of champignons;
- kip, klein ei;
- 30 gram groene erwten;
- 70 g harde kaas;
- verse uienveren;
- zeezout;
- gehakte piment;
- mayonaise (optioneel);
- sesam;
- 1 dooier.
Het is aan te raden om voor dit gerecht zoute kaassoorten te gebruiken..
Het koken moet worden gestart vanaf het deeg. Om het goed uit te rollen, moet het op kamertemperatuur worden ontdooid. Het is in dit geval het beste om gistbladerdeeg te gebruiken. Om te voorkomen dat het tijdens het bakken vervormt, is het noodzakelijk om de laag met een deegroller uit te rollen tot een dikte van 0,5 cm.
Ronde vorm gesneden blanks.
Verwijder in de helft van hen de middelpunten met een glas met een kleinere diameter. Verbind twee verschillende delen zodanig met elkaar dat er een uitsparing in het midden ontstaat. 
Breek dan het ei, scheid het van het eiwit. Klop de dooier los met een vork. Met het resulterende mengsel de blanco’s erop insmeren en bestrooien met sesamzaadjes.
Om de werkstukken goed aan elkaar te laten kleven, is het aan te raden de verbindingen met water in te smeren..
Bak ze 17 minuten op 2000C.
Prik met een vork in het midden om te voorkomen dat het deeg te veel rijst..
Om de vulling te bereiden, moet je het ei koken en raspen.
Maal de kaas op dezelfde manier. Zet een kleine hoeveelheid opzij. In de toekomst zal het nodig zijn voor decoratie..
Kook de kip gaar in gezouten water. Snijd het afgekoelde vlees in kleine vierkantjes. Als je verse doperwten gebruikt, kook ze dan 7 minuten..
Was de uienveren en hak ze fijn.
Meng alle componenten en overgiet met mayonaise. Voeg eventueel peper en zout toe. Haal de blanco’s uit de oven en laat ze afkoelen. Schep met een theelepel de vulling in het midden van elk taartje. Er zou veel van moeten zijn. Bestrooi elk taartje met doperwtjes en harde kaas erover. Recept voor gekookt bladerdeegsnack Direct serveren.
Dit recept van bladerdeegblanco’s blijkt erg mooi en geurig te zijn. Zo’n gerecht wordt een echte decoratie van de tafel..