Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Recite nam, je li u našim uvjetima teško uzgajati nazubljeni kesten? Neke plodove ovog drveta donijeli su mi poznanici iz inozemstva, hvaleći činjenicu da se može jesti. Samo jednom sam probala pečene kestene i svidjelo mi se. Bilo bi izvrsno da takvo drvo raste s nama. No postoje sumnje hoće li se kesten smrznuti zimi.?
Ako se konjski kesten može naći na svakom trgu i u parku, pa čak i među privatnim kućama, tada nazubljeni kesten nije toliko popularan. I potpuno je uzalud, jer je ova biljka po mnogočemu superiornija od svoje rodbine. Drvo brzo raste, ima povećanu zimsku čvrstoću, a njegovi se plodovi također mogu jesti. Ukusne su, sočne i slatke. Kesten ne postavlja posebne zahtjeve i dobro raste čak i u urbanim uvjetima sa zagađenim zrakom.
Zupčasti kesten poznat je i kao plemeniti ili američki. A zbog činjenice da su se njegovi plodovi dugo jeli, kesten se jednostavno naziva jestivim ili “krušnim drvetom”.
Karakteristična obilježja kulture
Iako se naziva kestenom, američka vrsta je izrazita obitelj bukve. Dakle, bukva i hrast bliži su srodnici kruhu od divljeg kestena. Ovo je vrlo lijepa dugovječna biljka sa vitkim deblom i pravilnom zaobljenom krunom. Može živjeti više od 1000 godina.
Po izgledu možete saznati postoji li pred vama jestivi kesten ili konj.. Ove se kulture međusobno razlikuju:
- Lišće. U prvoj su veće, nazubljenog ruba i rastu “svaka za sebe”, dok su u konja raspoređene u grozdove. Plemeniti kesten također u jesen baca lišće, ali prije toga prelazi u sunčano žutu boju.
- Procvat. Za razliku od strogih bijelih “svijeća” divljeg kestena, jestivo je u proljeće ukrašeno visećim grozdovima pahuljastih naušnica.
- Voće. I sami orasi su isti, smeđi sa sjajnim sjajem. No, ljuska jestivog kestena apsolutno je nedostupna zahvaljujući mnogim trnovitim bodljama. Kestenovi koji rastu u našim parkovima imaju rijetko bodlje..
Plodovi nazubljenog kestena mogu se pržiti, nasjeckati i od njih napraviti brašno, dodati u umake, salate, deserte.
Zupčasti kesten: tehnologija uzgoja
Odlučite li se nabaviti jestivi kesten, poslušajte savjet iskusnih vrtlara i nikada ne kupujte sadnice iz uvoza. Prije svega, rijetko se ukorijenjuju. Osim toga, postoji opasnost da se u dodatak unese „pošasti kestena“ raširena u Americi – ozbiljna i zarazna gljivična bolest.
Najbolja opcija je pronaći plodove i posaditi ih. Biljke dobivene iz sjemena postaju jače i otpornije od uvoznih sadnica. No, moraju biti svježi, jer nakon 4 mjeseca kesten gubi klijavost..
Zbog visoke zimske čvrstoće, stablo može rasti čak i u središnjoj zoni i na sjeveru. Sposoban je podnijeti mrazeve do minus 35 °, otporan na sjenu, može se oblikovati. Tlo nije posebno zahtjevno, glavno je da u njemu nema puno vapna. Za berbu je dovoljno imati samo jedan primjerak, jer kesten ima i muško i žensko cvijeće..