Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Suprug mi je ove godine poklonio električnu sušilicu voća. Budući da svi u našoj obitelji vole suhe marelice, odlučeno je isprobati jedinicu u radu, jer je ona prva osušila marelice. Berba je bila dobra pa je bilo puno suhog voća. Već je podijeljeno rodbini, ali ostaci su i dalje pristojni. Recite mi kako pohraniti suhe marelice kod kuće kako bi što dulje ležale? Šteta ako nestane.
Sočne aromatične marelice ljeti su izvor vitamina. Zimi je najbolji način da ih jedete, osim smrzavanja, sušeno voće. Sve hranjive tvari sačuvane su u suhim marelicama, osim toga, savršeno će dugo ležati, što se ne može reći o svježem voću. Mnoge domaćice same prave rezerve marelica, jer ako imate svoj vrt, to je puno jeftinije. Međutim, iako se suhe marelice odlikuju dugotrajnim skladištenjem, s velikim prazninama, pitanje kako produljiti ta razdoblja sasvim je razumno. Jedenje nekoliko desetaka kilograma odjednom nije logično, osim toga, želite “rastegnuti užitak”. Skrećemo vam pozornost na nekoliko načina kako čuvati suhe marelice kod kuće i koji je najbolji način za to. S obzirom na ove preporuke, sasvim je moguće opskrbiti se suhim voćem do sljedeće sezone svježeg voća..
Što čuvati suhe marelice?
Većina nas, kupujući suhe marelice, ostavlja ih u plastičnoj vrećici. U načelu, to je dopušteno, ali ne duže od nekoliko tjedana u ormariću i ne više od mjesec dana u hladnjaku. Uz dulji boravak u filmu, u plodu se pojavljuje plijesan. Njihova konzumacija postaje opasna po zdravlje. Izuzetak je način na koji se suhe marelice smrzavaju. U ovom slučaju, celofan će, naprotiv, spriječiti prodiranje stranih mirisa (povrće, meso, riba).
Ako nema mnogo suhih marelica, onda se mjesec dana može držati u kartonskim ili drvenim posudama. Ali ne možete tamo ostaviti delikatesu dugo jer će povući vlagu, a mogu se pojaviti i štetočine.
Osušene marelice čuvaju se dulje i najbolje u staklenim posudama s poklopcima. Štoviše, navlake moraju biti polietilenske – od željeznih se može pojaviti neugodan metalni miris..
Kako čuvati suhe marelice kod kuće: gdje je bolje
Ovisno o tome koliko je “osušenog dobra” dostupno i planira se poslati u skladište, možete koristiti sljedeće:
- Hladnjak. Na polici će staklenka suhih marelica izdržati i do 10 mjeseci.
- Zamrzivač. Pakirane smrznute suhe marelice mirno će ležati 1,5 godinu.
- Suha, hladna i tamna ostava. Sušeno voće može se čuvati u staklenoj posudi na polici do 6 mjeseci.
Optimalni uvjeti za skladištenje suhog voća su odsutnost sunčeve svjetlosti, vlaga ne veća od 70% i temperatura zraka do 15 ° C.