Ukusno i zdravo - priprema marmelade od viburnuma za zimu

Kako napraviti marmeladu od viburnuma za zimu, tako da dobijete ne samo ukusan desert, već i lijek? Mogu li ga samljeti sa šećerom poput malina? Kad dođe hladnoća, cijelu svoju obitelj prehranim džemom od malina kako bih spriječila prehladu. I znate, rijetko se razbolimo, možda samo pekmez. Sad sam odlučio napraviti ljekoviti pekmez od viburnuma, čitao sam da je čak i zdraviji od malina.

pekmez od viburnuma za zimu Ne kaže se uzalud da ako su ptice ili crvi okusili voće ili bobice, onda ih i osoba može pojesti. To je slučaj s viburnumom – ptice jednostavno proždiru grmlje u jesen. A za zimu spremamo vrlo ukusan i zdrav pekmez od viburnuma. Njegove grimizno gorke bobice sadrže čitavo skladište vitamina. Stoga će takav desert biti od velike koristi tijelu zimi, jer povećava imunitet. Također pomaže u borbi protiv prehlade, uklanja toksine, snižava krvni tlak i koristan je kod želučanih bolesti. Gurmane će cijeniti i džem od viburnuma – lijepe je boje, nježne teksture i izvornog okusa..

Viburnum je najbolje sakupiti za slijepe površine nakon prvog mraza. Tada u njemu nestaje karakteristična gorčina i bobice postaju slatke. Ako imate priliku opskrbiti ih tek u rujnu, stavite viburnum u zamrzivač i bit će sladak.

Sirovi pekmez od viburnuma izvor je vitamina i najbolji lijek za prevenciju prehlade

sirov pekmez od viburnuma Desert, koji se priprema bez toplinske obrade, zadržava sve korisne tvari koje se nalaze u svježim bobicama. Zapravo, sirovi džem je isto svježe bobičasto voće, jednostavno “konzervirano” u šećeru. Priprema sirovog džema jednostavna je kao i ljuštenje krušaka. Bobice sortirajte i operite, pospite ih šećerom u omjeru 1: 1 i dobro sameljite s pireom od krumpira. To je cijela tajna ljekovitog deserta. Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke, možete ga zatvoriti običnim plastičnim poklopcima. A da se čuva cijelu zimu i ne fermentira, staklenke držite u hladnjaku.kalina naribana sa šećerom

Mnogima se ne sviđa što zdrobljena kalina sadrži kosti koje ometaju uživanje u njezinom okusu, ali ovaj se problem može riješiti. Bobice jednostavno protrljajte kroz sito ili ih iscijedite u platnenu vrećicu ili nekoliko slojeva gaze.

Pekmez od viburnuma za zimu s čajem “Pyatiminutka”

Još jedan recept za zdrav desert predviđa toplinsku obradu, ali minimalnu. Zbog činjenice da se radni predmet ne kuha više od 5 minuta u nekoliko prolaza, u njemu ostaje više vitamina.pekmez od kalina pet minuta

Za pripremu džema:

  • bobice pripremiti, sortirati i isprati;
  • kuhati šećerni sirup od 1 kg šećera i 350 ml vode;
  • ulijte bobice u sirup, kuhajte ih 5 minuta;
  • neka se radni komad malo ohladi;
  • ponovno kuhati;
  • stavite u staklenke i zarolajte.

Također je bolje čuvati takav džem u hladnjaku ili u podrumu..

Sirovi džem od viburnuma i limuna

Adblock
detector