Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Recite nam što ima u jagodama? Svi volimo ovu bobicu, znam da nije samo ukusna, već je i zdrava. Čitala sam da sadrži puno vitamina C i kalija. I koje druge korisne tvari postoje?
Velike, sočne i umjereno slatke jagode s pravom su najpopularnija ljetna bobica, a to je i zaslužena slava. Jeste li se ikada zapitali što ima u jagodama? Uostalom, njegove prednosti su upravo zahvaljujući bogatom sastavu vitamina. To su minerali, te sami vitamini, kao i razne kiseline i druge korisne tvari..
Unatoč prilično slatkom okusu, jagode sadrže manje šećera od limuna. I to je također jedini usjev u kojem sjemenke nisu unutar ploda, već na vrhu, na površini..
Ono što se nalazi u jagodama: skup vitamina
Cijeli vitaminski kompleks sakupljen je u crvenim sočnim bobicama. Nakon što ste sami napravili voćnu salatu s vrhnjem, možete dobiti ne samo najveći gurmanski užitak, već i poboljšati svoje zdravlje. Najviše od svega, jagode sadrže vitamin C – 60 mg na 100 g bobica.
Zanimljivo je da je 1 naranča u smislu vitamina C jednako samo 5 jagoda.
U crvenim bobicama ima mnogo manje drugih vitamina, među kojima prednjače vitamini E (0,5 mg), B2 (0,3 mg), B6 (0,06 mg). Tu je i mali sadržaj vitamina A, B1, B2, B9, E, K. Međutim, čak je i ta količina sasvim dovoljna da dobijete vitaminski naboj iz jagoda.
Mineralni sastojci
Od minerala u jagodama najviše je kalija (161 mg) – pomaže u opskrbi tkiva kisikom i regulira očni tlak. Postoji i mnogo kalcija (40 mg), koji je odgovoran za normalnu strukturu i funkcioniranje koštanog tkiva. Jagode sadrže istu količinu magnezija i natrija (po 18 mg svaka), malo sumpora (12 mg), pa čak i željeza (1,2 mg).
Osim toga, u bobicama postoje takve korisne tvari kao što su:
- kiseline (oksalna, salicilna, elaginska, jabučna, kininska, jantarna);
- bioflavonoidi (antocijanin, kvercetin);
- tanini i fenolne tvari;
- celuloza;
- pektin.
Korisna svojstva jagoda
Redovita konzumacija bobičastog voća ima pozitivan učinak na naše tijelo, i to:
- hemoglobin raste;
- smanjuje se razina kolesterola;
- usporava se razvoj stanica raka;
- aktivnije se proizvodi kolagen koji usporava starenje kože;
- živčane stanice su ojačane;
- zgrušavanje krvi je normalizirano;
- poboljšava rad probavnog trakta, organa vida i kardiovaskularnog sustava.
Unatoč ogromnim prednostima, u nekim bi slučajevima upotrebu jagoda trebalo ograničiti ili potpuno eliminirati. Dakle, zbog crvene boje bobice se ne smiju davati alergičarima. Također, nemojte se previše zanositi u prisutnosti hipertenzije, gastritisa, gihta, problema s bubrezima..
Tako će nas jagode ne samo spasiti od nedostatka vitamina, već će i spriječiti pojavu mnogih bolesti..