Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Što je cvjetni med, postoje li korisna svojstva i kontraindikacije ovog proizvoda? Zamolila sam muža da kupi bagremov med, pročitala sam da je vrlo koristan za prenaprezanje i za srce. Donio je staklenku s natpisom “cvjetni”, kaže da je prodavač rekao da je to ista stvar. No, malo sam zbunjen slikom na pakiranju, gdje su fotografije različitih biljaka.
O blagodatima meda već postoje legende, ali posebno se cijeni cvjetni med čija su korisna svojstva i kontraindikacije vrlo raznolike. A to je prije svega posljedica peludi čije su biljke sakupile pčele. Nije uzalud ovaj pčelarski proizvod nazvan cvjetnim. Čupavi radnici donijeli su nektar iz svega što je trenutno cvjetalo. Ovisno o tome kakvi su usjevi bili, pčelari dobivaju med različite konzistencije, okusa, vrste i arome. Med iz cvjetova mnogo je puta ukusniji od medljike, za koju insekti prerađuju izlučevine medljike ili lisnih uši, a svakako je korisniji od medljike..
Što je cvjetni med i njegove značajke
Sam naziv “cvjetni med” opći je pojam. Koristi se za označavanje meda, za koji je u razdoblju cvatnje medonosnih biljaka sakupljen nektar..
I već, ovisno o tome kakve su biljke bile, razlikuju se dvije vrste cvjetnog meda:
- Monofloralno. Ovo je med dobiven iz nektara uglavnom jedne medonosne biljke. Za sakupljanje se pčelinjak odvodi na mjesto rasta ove biljke ili se sadi pored nje..
- Polifloralni. Nema dominantni udio medonosnog bilja, a pčele su sakupljale nektar sa svih biljaka zaredom. Upravo se ovaj proizvod najčešće naziva jednostavno “cvjetni”.
Monofloralni med ne može imati 100% peludi iz jedne medonosne biljke, jer se pčelama ne može narediti da ne lete na druga mjesta. Stoga postoje neka pravila za njegovo određivanje. Dakle, danas prema GOST -u postoje samo tri fiksne vrste monofloralnog meda u kojima je uspostavljen jasan postotak dominacije peludnih zrna. To je po 30% za heljdin i lipov med, a za suncokretov med po 45%. Za ostale biljke, postotak mora biti najmanje 50% da bi med postao jednobojan.
Cvjetni med – korisna svojstva i kontraindikacije
Svojstva, okus i vrsta meda ovise o medonosnoj biljci. To može biti bagrem, heljda, kesten, lipa, maslačak, lucerna, uljana repica i druge kulture. Sve vrste meda povećavaju imunitet, poboljšavaju rad jetre, bubrega, srca, krvnih žila, gastrointestinalnog trakta.
Med treba konzumirati umjereno, tek tada će biti koristan. Odrasli trebaju 100 g dnevno, djeca 50 g. Međutim, ako ste alergični na određenu biljku meda, zabranjeno je uzimanje meda. Koristi se u još ograničenijim količinama u prisutnosti pretilosti i šećerne bolesti..
Monofloralni med ima specifičnija ljekovita svojstva, na primjer:
- ginekološke bolesti liječe se medom od majčine dušice;
- bakterije i prehlade – vapno;
- kožne bolesti – kadulja;
- ublažava upalu med od kamilice;
- pomaže u liječenju trbušnih organa, med od geranija;
- med od majčine dušice posjeduje dijaforetska, diuretička i adstrigentna svojstva.