Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kako rastu banane? U školi su moga sina zamolili da napiše esej o tropskom voću. Budući da su mu banane omiljena poslastica, odlučio je da će pričati o njima. Počela je pisati, a s iznenađenim licem je došla i rekla da se, pokazalo se, ne beru na palmama.
Gotovo svi mi volimo aromatično i slatko dugo voće, ali malo njih zna kako rastu banane. Jeste li čuli izraz “šumarak banana ili plantaža”? Mozak nam odmah nehotice nacrta sliku raširenih dlanova i visećih žutih grozdova. Zapravo, bilo bi ispravnije takve zasade nazvati divovskim nepokošenim travnjakom. Čini se da egzotična biljka može imati zajedničko s travom, ali ne možete se raspravljati s botanikom. I ta je znanost odavno dokazala da banane nisu palme ili čak grmlje..
Kako rastu banane – botaničke karakteristike
Banane su zeljaste trajnice koje daju plodove u obliku dugih bobica prekrivenih mekom ljuskom. Po veličini se razlikuju od trave na koju smo navikli, no inače su gotovo slični. Istina, ova biljka još uvijek ima sposobnost nevjerojatnog cvjetanja i donošenja jestivih plodova..
Korijenski sustav
Građa korijena karakteristična je za skupinu zeljastih biljaka. Banane imaju jedan glavni korijen, iz kojeg brojni vlaknasti korijeni zrače prema stranama. Oni su odgovorni za prehranu biljke, izvlačenje vlage i hranjivih tvari iz tla. S vremenom rizom aktivno raste u vodoravnom smjeru, odmičući se od središnjeg korijena na stranu do 5 m. Istodobno tvori čvorove-procese koji se mogu odrezati i koristiti za reprodukciju. A s obzirom da je korijenje zakopano do 1,5 m, banane ne pate od nedostatka vlage.
Zračni dio (deblo i lišće)
Budući da je banana biljka, ne može imati deblo kao takvo. Ono što pogrešno smatramo deblom palme je mesnata i višeslojna lažna stabljika. Sastoji se od mladih listova uvijenih u cilindar i rastu u spirali. Svaki sljedeći list pojavljuje se izravno iz središta lažne stabljike. I ekstremne se ploče postupno otvaraju, a zatim odumiru. Ovako banana dobiva “oblik palme”: stabljika je gola, ispružena, a lišće ostaje samo na vrhu biljke. Ukupna visina takve trave može doseći 9 m, a postoje i divovske vrste do 12 m visoke..
Banane su druga najviša biljka na svijetu nakon bambusa, koja također pripada zeljastim biljkama..
Sami listovi nisu inferiorni po veličini u odnosu na palmine grane. S duljinom od gotovo 3 m i širinom do 60 cm, također brzo rastu. U toplim podnebljima pojavljuje se novi list koji se potpuno razvija za samo 7 dana. S nedostatkom topline, ovaj se proces odgađa gotovo mjesec dana..
Najčešće su listovi tamnozeleni. Ali postoje sorte s obostranom bojom: sa zelenim vrhom i tamnocrvenim dnom. Lijepo izgledaju banane sa zelenim lišćem obojanim grimiznim uzorkom. Donji dio listne ploče je krut, a u sredini je debela središnja žila. Mnoge male vene odvajaju se od nje..
Nepredvidljiva tropska klima s jakim vjetrom ne može nanijeti veliku štetu golemoj travi. Listovi s uzdužnim žilama jednostavno se paraju uz njih, ali se same biljke ne lome.
Cvatovi
Kad trava banane završi svoj rast, iz središta istog zeljastog pseudostabla izraste dugačak stabljika. Na vrhu se otvara ogroman cvijet u obliku ljubičastog pupoljka. Na njemu se nalazi pravo cvijeće, koje će u budućnosti dati žetvu..
Ima ih puno i raspoređeni su u slojeve strogo definiranim redoslijedom:
- gore, u podnožju ovog ljubičastog pupoljka – ženski cvjetovi, najveći;
- iza njih – dvospolni i sterilni cvjetovi, već malo manje veličine;
- a najniži i najmanji – muški cvjetovi.
Svi cvjetovi imaju cjevasti nepravilni oblik, 3 čašice i latice i 6 prašnika. Štoviše, jedan od njih je nerazvijen, bez peludi. U ostatku ima ga puno, do 0,5 g svaki. Cvjetni slojevi tvore grozdove od 2 desetaka cvjetova. Radijalno su raspoređene i rastu u male grozdove. Svaki je sloj prekriven mesnatim lišćem. Dakle, suprotno uvriježenom mišljenju, banane ne rastu na palmi, već i dalje na travi, samo vrlo visoke i moćne.
Divlje banane cvjetaju noću ili rano ujutro. Muški cvjetovi prvi cvjetaju i odmah se raspadaju.
Žensko cvijeće pomaže u oprašivanju insekata, ptica, pa čak i životinja. Noću su šišmiši zauzeti ovim, a danju – leptiri, pčele, sunčanice i tupaji.
Voće
Banane daju usjeve samo na “ženskom nivou”. Nakon oprašivanja, mnogi plodovi ondje se polažu u obliku mladog mjeseca. Mogu biti trokutasti, zakrivljeni i gotovo ravni. No općenito, duguljasti oblik očuvan je u svim sortama. U početku su plodovi zeleni, dok sazrijevaju, postaju žuti ili crveni. Veličine banana također ovise o specifičnoj sorti. Minimalna duljina ploda može biti 3 cm, a najveća – do 40 cm. Ukupna debljina je oko 5 cm ili nešto više. Jedan sjemenski plod može sazrijeti do 300 banana, a njegova ukupna težina doseže 60 kg.
Poslušajući silu gravitacije, grozdovi banana rastu u smjeru prema dolje. Ali pod utjecajem hormona jedna od osi može promijeniti smjer i požuriti. To je posljedica takvog biološkog fenomena banane kao negativnog geotropizma. Očituje se u činjenici da trava raste u smjeru suprotnom od gravitacije..
A ono što je zanimljivo je da plod banane uopće nije ni voće, kako smo mislili. S botaničkog gledišta, to je bobica s ukusnom pulpom. Kad je zelena, čvrsta je i ljepljiva, ali zrele banane postaju jako slatke, mekane i sočne. U pulpi divljih plodova ima puno tamnih, gustih sjemenki okruglog oblika. Uzgojene sorte su uglavnom sterilne..
Kako rastu banane – značajke vegetacijske sezone
Uzgoj banana moguć je samo u toploj tropskoj klimi, gdje čak i noću temperatura ne pada ispod 22 ° C. Kritične vrijednosti za biljku su 10 ° C topline pri kojoj trava odumire. No, usporavanje procesa rasta počinje se događati već na 16 ° C. Vrijeme pojavljivanja i rasklapanja lišća produljuje se 3 puta. To znači da se i cvatnja i plodnost odgađaju..
Unatoč činjenici da usjev može izdržati sušu 3 mjeseca, potrebna mu je vlaga za sadnju. Stoga se slijetanje vrši tijekom kišne sezone. Općenito, bananama je za normalan rast i plod potrebno najmanje 100 mm mjesečnih oborina. Prije nadolazećeg zahlađenja, plantaže su oprezno poplavljene ili zapaljene dimom. Time se smanjuje rizik od uništenja biljaka..
U prirodi se banane vegetativno razmnožavaju sjemenkama. Cvatove oprašuju ptice i insekti. Sjeme pada u zemlju, gdje potom nikne nakon otprilike 2 mjeseca. Međutim, divlje banane nisu slatke žute bobice koje smo navikli jesti. Neobrađeno voće je nejestivo.
Kulturne sorte, s druge strane, ne sadrže sjemenke u pulpi. Razmnožavaju se isključivo vegetativno. Bočni izbojci nastaju oko glavnog pseudostabla. S vremenom zamjenjuju iznikle izdanke, koji odumiru nakon završetka ciklusa. Ukupno se s jednog zeljastog grma banane mogu ukloniti do 3 žetve po sezoni..
Životni vijek jedne biljke može biti do 100 godina. Iako se komercijalno uzgojene banane obično obnavljaju svakih 5 godina. Stara se biljka potpuno uklanja, a umjesto nje se sadi mladi izdanak.
Za industrijski uzgoj banana, za postizanje visokih prinosa, potrebno vam je plodno, drenirano tlo. Teško tlo usporava stvaranje i razvoj bočnih grana. Istodobno, kultura postaje osjetljivija na gljivične bolesti. Mineralna gnojiva moraju se primijeniti na siromašno tlo.
Koliko vremena treba od sadnje do berbe
Vegetacijski ciklus banana trave sastoji se od 3 faze:
- Produžetak nadzemnog dijela (lišće i pseudosteblo).
- Bloom. Formiranje stabljike počinje čim rast listova prestane (približno nakon 8 mjeseci).
- Voće (od siječnja do studenog, ovisno o sorti i vremenu sadnje).
Od sadnje do berbe potrebno je oko 10 mjeseci. Nekim sortama je potrebno duže – do 19 mjeseci. Nakon plodovanja zeljasta stabljika odumire, ustupajući mjesto novom izdanku.
Visoke sorte banana podupiru se kada sazrije usjev kako se ne bi slomile pod težinom ogromne četke. Bobičasto voće štiti od onih koji prirodno pomažu oprašivanju biljaka. Ptice i insekti sa zadovoljstvom uživaju u slatkom mesu. Stoga se na grozdove stavljaju čičak ili vrećice..
Banane se uklanjaju nezrele kako bi se mogle dobro podnijeti i duže čuvati.
Tamo gdje rastu banane
S obzirom na toplinsku prirodu divovske trave, lako je zaključiti da raste u tropskoj klimi, toploj i vlažnoj. Banane se tamo uzgajaju za domaću potrošnju, ali i za izvoz. Malajski arhipelag i jugoistočna Azija smatraju se rodnim mjestom kulture..
Lideri u izvozu banana, koji nam pružaju zdrave bobice, su:
- Indija;
- Kina;
- Filipini;
- Ekvador;
- Brazil;
- Indonezija.
Na teritoriju Rusije banane se mogu pronaći samo u Sočiju i na Krasnodarskom teritoriju. Pa čak i tada rastu uglavnom kao ukrasna kultura. Naše ljeto nije dovoljno da plodovi sazriju. Zimi se trava smrzava, a dolaskom topline raste iz korijena. Ali u staklenicima je sasvim moguće dobiti usjev..
Sorte banana
Zahvaljujući radu uzgajivača, postoji do 500 sorti banana. Oni su, pak, podijeljeni u 2 grupe:
- Desert (često se nazivaju i voćem). Imaju slatko meso koje sadrži mnogo vitamina i minerala te žutu ili crvenu koru. Jede se sirovo ili osušeno.
- Trputac (poznat i kao krmna banana). Voće s neukusnom i žilavom pulpom, u kojoj je visok sadržaj škroba i nema fruktoze. Iako su osjetno veće veličine. Mogu se jesti tek nakon toplinske obrade. Sirovi trputac rado jede samo velika stoka.
Roditelj svih sorti banana, i hrane za hranu i deserta, umjetna je vrsta koju je stvorio čovjek. Ovo je raj od banana (Musa paradisiaca). S druge strane, on je hibrid jedne od tri vrste kulture (Maclayeva banana, Balbis ili šiljasta).
Desertne sorte
Od desertnih sorti na policama naših supermarketa možete pronaći sljedeće banane:
- Havajski (poznat i kao plavi ili Senizo) – slatko aromatično voće s okusom sladoleda od vanilije. Kada je zelena, kora im je plavkasta, što je sorti dalo ime. Banane mogu biti dugačke do 23 cm.
- Cavendish je žuta sorta s visokom transportnošću i otpornošću na bolesti. Zrela pulpa je vrlo slatka, duljina ploda može biti i do 25 cm.
- Claret (poznata i kao crvena banana) – plodovi s izvornom bordo korom. Ispod je svijetlo ružičasta slatka pulpa, slađa od žutih sorti..
- Senorita je patuljasta banana visine biljke najviše 2,4 m. Istodobno su joj plodovi također mali, ravni, dugi do 8,5 cm. Imaju tanku žutu kožicu, sklonu pucanju i kremastu slatku pulpu.
Sada znate da banane ne rastu na drvetu, niti na grmu, pa čak ni na palmi. Ovo su vrlo ukusne i zdrave bobice, koje proizvodi druga najviša biljka na svijetu. Iako naša klima nije pogodna za nju, možete pokušati uzgajati plodonosnu travu kod kuće. Posadite ga u kadu, a tijekom ljeta ne zaboravite iznijeti u vrt, pod suncem. A onda ćete na jesen imati priliku uživati u domaćim bananama. Samo imajte na umu da se takozvane voćne sorte razmnožavaju vegetativno..