Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Recite mi kako poboljšati okus rajčice? Ove godine berba nije bila osobito ugodna, osim obilja. No, samo povrće nije bilo tako slatko, iako se sorta nije promijenila. Radi interesa, usporedio sam okus voća iz konzerve, pa su prošlogodišnje rajčice slađe i još sočnije. Može li to biti posljedica činjenice da smo gurnuli gredice kako bismo dodijelili više prostora za paprike, a grmlje je gusto raslo? Volio bih znati razlog da spriječim ovu sljedeću sezonu.
Često se događa da ista sorta rajčice u različitim godinama ne daje isti prinos. Neki plodovi su sočni i slatki, dok su drugi vodenasti i kiseli. Ako ste upoznati s ovom situacijom, vjerojatno se pitate kako poboljšati okus rajčice. Naravno, ubrano povrće će već ostati isto. No, sasvim je moguće spriječiti ponavljanje povijesti, jer glavni razlog leži u pravilnom uzgoju i njezi usjeva..
Kako poboljšati okus rajčice
Dakle, sljedeći čimbenici utječu na sočnost i sadržaj šećera u svima omiljenom povrću:
- rasvjeta;
- način sadnje, naime, udaljenost između grmlja;
- način zalijevanja;
- prisutnost odgovarajuće prehrane, osobito dodatne prehrane biljaka.
Osim toga, obratite pozornost na vrijeme berbe. Što su plodovi dulje na grmlju, više primaju hranjive tvari, što znači da će biti slađi. Smeđa rajčica ubrana u fazi poluzrelosti “dospjet će” u zatvoreni prostor. Ali kiselost će se već pojaviti u njihovom okusu, a bit će manje sočnosti. Ostavite takvo povrće za zimske pripreme, a bolje je jesti dobro zrele rajčice na grmovima za hranu..
Kako osvjetljenje utječe na okus
Rajčica je termofilna kultura koja je vrlo zahtjevna prema suncu i istodobno ne voli propuh. Dajte im najsunčanije područje zaštićeno od vjetra – južnu padinu sa zavjetrine. Tamo će rajčice biti velike i ukusne. Biljke, posađene na polusjenovitom i prozračenom mjestu, uvelike zaostaju u okusu..
Pravilno sadimo
Opet, sve je povezano s činjenicom da grmlje prima dovoljno sunčeve svjetlosti iz svih smjerova. Zadebljane zasade to sprječavaju i plodovi će im biti vodenasti..
Ostavite najmanje 40 cm između nisko rastućih sorti i najmanje 50 cm između srednjih sorti. Visoke rajčice, poput penjačica, najbolje je uzgajati rešetkastom metodom ili vezati za podlogu, ostavljajući najmanje 60 cm.
Kako zalijevati rajčice slatkim
U slučaju rajčice višak vlage može samo naštetiti, a ne radi se samo o mogućim bolestima. Što više vode biljke primaju u razdoblju sazrijevanja, više će vode biti u samim plodovima. Meso će postati vodenasto i slano. Zalijevajte grmlje taloženom, ali nikako hladnom vodom. Najveća potreba za vlagom u kulturi je od trenutka sadnje sadnica do formiranja jajnika. U tom razdoblju trebat će im zalijevanje tri puta tjedno. Kad se plodovi zavežu, pređite na dvostruko zalijevanje, a s početkom zrenja – samo jednom tjedno.
Kako se hraniti
Osim pripreme i gnojenja tla prije sadnje sadnica, grmlje treba dodatno prihraniti. Jednostavna, ali učinkovita sredstva: jod i pepeo pomoći će ubrzati sazrijevanje i povećati sadržaj šećera. Dodajte par kapi joda u kantu vode jednom tjedno. Takvom otopinom možete zalijevati od samog početka, kada će sadnice već rasti na stalnom mjestu. Otopina pepela (1 žlica. Po kanti) bit će potrebna nešto kasnije, čim počne sazrijevanje.