Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
מהפעם הראשונה שמנו עיניים על נדיה גיוסיה (הידועה יותר בעולם הבישול בשם נדיה G) המארחת את סדרת הרשת שלה Bitchin ’Kitchen נשארנו עם שאלה אחת בראש – איך בכלל היא יכולה לבשל בעקבים הענקיים האלה?
“זה בהחלט מאתגר, אתה צריך למצוא את הזוג הנכון”, אומר גיוסיה בצחוק. “יש לי את הצמד האחד הזה שאני פשוט משוגע עליו, הפלטפורמות האלה שגובהן 6-7 אינץ ‘. אין יותר מדי שיפוע אז הם עדיין סקסיות ונותנים לך את הגובה הזה אבל לא כואב לך יותר מדי. זה המפתח בהנעלה, אתה צריך למצוא זוג שלא גורם לך לרצות להתאבד “.
אני מקווה שהנעליים שהיא כל כך מאוהבת בהן טובות להליכה מאז התוכנית החדשה של ערוץ הבישול של ג’יוסיה, נשך זאת עם נדיה ג’י, לוקח אותה ואת כל צוות Bitchin ’Kitchen על הכביש לבדוק מטבח בכל אמריקה. כדי לשבור את הקרח עם האנשים החדשים שהיא פגשה לקראת המופע, גיוזיה המהירה פנתה לטקטיקה שתמיד שימשה אותה היטב – פריצת כדורים.
“אנחנו מחטים אנשים כדי לגרום להם להתבטא”, מסביר גיוסיה. “אנו שואלים חבורה של שאלות מוזרות בניסיון להדוף את השפים. אלה הרגעים הקטנים והמיוחדים שבהם אני משתולל, שהופכים את ההופעה הזו לשונה מתוכניות הטיול האחרות. “
הגישה הזו מול הפנים שלך אפשרה לג’וסיה לזכות בכוכב ולמרבה שמחתה להרחיב מאוד את ארון הנעליים שלה. אחרי שבילה שנים בעבודה בקומדיה סקיצות גיוסיה ראתה שהיא תצטרך להמציא זווית מקורית כדי להצליח, אז הייתה לה התגלות לשלב את כישורי הקומדיה שלה עם אהבת הבישול שלה.
לגדול עם משפחה איטלקית באוכל במונטריאול תמיד היה בחזית ובמרכז במשק הבית של גיוסיה; היא צוחקת שלעתים קרובות זה היה המדיום היחיד שלהם לביטוי אישי. הבישול עם אמה ודודה היה חוויה מטורפת ומבולגנת עם חיתוך בדיחות ומרכיבים שגויים שטסים במטבח בכמויות שוות. באותו אופן שבו היא החזיקה במתכונים לאוכל הנוחות הטעים שאמה הכינה, גיוסייה סמכה על חוכמה עולפת ממשפחתה כששיחזרה את הסביבה הזו לתוכנית שלה. היא הרגישה צורך לתבל את העניינים לאחר שצפתה בתכניות בישול אחרות וראתה גרסה מעוקרת ולבנית מדי של מטבח. במילים אחרות, מטבח שגיוסיה לא מאמין שקיים מחוץ לאולפני טלוויזיה.
“זה כל כך מוזר איך הבישול נקשר לתמונה הזו של אמא כדורגל מושלמת שמכינה כריכים לילדים”, אומר גיוסיה. “אתה יודע, הרבה אנשים שונים אוהבים לבשל-הפריקים, הפאנקיסטים, המוזרים שם כולם אוהבים לאכול מנה נהדרת. אני חושב שעלינו לחתוך מזה את היומרה ופשוט ללמוד ליהנות. זה רק אוכל. “
המטבח תמיד היה מקום שבו בעלי עבר פרוע תמיד יכולים לסמוך על עבודה ובהתאם זה גם מקום טוב למצוא בו דיו משובח. תסתכל מתחת כמעט לכל מעיל שף ואתה בטוח תמצא יותר מכמה קעקועים וגיוסיה לא שונה. אחד הקעקועים הבולטים שלה הוא התסריט על זרועה ובו כתוב “רעב”, זה נראה מתאים מכיוון שכך אנשים מרגישים לאחר שצפו בתוכניות שלה.
“הדבר המצחיק בקעקוע הזה הוא שבכל פעם שאני לובש שרוול באורך שלושה רבעים זה רק אומר ‘הונג'”, מתבדח גיוסיה. “לא חשבתי על ההיבט הזה של זה אבל מה שכן, זה קעקוע די נהדר שמתאים לאישיות שלי. אני אדם רעב בכל מובן המילה. “
מכיוון שהיא מבלה כל כך הרבה זמן במטבח בהכנת אוכל, גיוסיה הבחינה שהצמידים האהובים שלה קצת הופכים לפאנקי. למצוא מעט בייקון מאוחר יותר עשוי להיות פינוק נחמד, אך גילוי פתיתי בשר נא על זרועך מעורר הרבה פחות תיאבון. המפתח היה מציאת פתרון המאפשר ל- Giosia להמשיך להיראות מסוגנן אך להימנע מהקלקלות של צמידים מכוסים במזון; מוג’ו פוסטר הצליח לספק את הפתרון הזה עם מכונת הקעקועים שלו וקצת דיו.
“קיבלתי חתיכה פוטוריאליסטית על פרק כף היד השמאלית של ערימת הצמידים שהייתי עונדת במטבח ביצ’ין,” אומר גיוסיה. “אני מאוד מתלהב מהקעקוע הזה כי עכשיו אני כבר לא צריך להתעסק עם התכשיטים שלי. בּוּם! בוצע. ערימת הצמידים שלי תמיד שם ”.
גם הנוחות וגם האופנה כרוכות בעלות כלשהי; במקרה זה היה כאב רב. אין הרבה בשר על פרקי הידיים של גיוסיה והיא אמרה שהיא יכולה להרגיש את הכאב כל הזמן בשיניים במהלך הפגישה של 6 שעות. זה החלק הקטן של PTSD שגורם לה לעצור קעקוע פוטוריאליסטי של השרשרת שלה, לפחות בינתיים. היא כל כך מאוהבת בדיו שכנראה לא ייקח הרבה זמן עד שהיא תשכח את כל הכאבים ותבקר שוב בפוסטר.
יתרון נוסף של קעקוע של תכשיטי פרמה לעורה הוא שגיוסיה תוכל להקדיש יותר ממקום המטען היקר שלה לבגדים בזמן שצילמה Bite This. לבוש נוסף היה מועיל במיוחד לאור האכילה בסגנון אולימפי שספגה גיוסיה.
“אני רק מנסה למצוא דרך לא להזיע ולהסתובב מדי במהלך תהליך הצילום של ביס זה”, מתבדח גיוסיה. “אני אגיד לך שאני כבר לא מתאים לבגדים שהשארתי לצילומים, תן לי לנסח את זה ככה (צוחק). זה טעים אבל אתה צריך את הבטן בשביל זה, פשוטו כמשמעו. “
מכיוון שגיוסיה דאגה להתרחב המותניים שלה מתברר כי הידע שלה במטבח האמריקאי הוא מה שבאמת גדל. חלק ממה שגרם לה לאהוב את ההצגה היה למצוא אהבה למקומות שאפילו לא חשבה לבקר בהם, כמו לואיסוויל, קיי.
“אחד הדברים שתמיד אהבתי בקנטקי היה שמעולם לא הייתי צריך ללכת לשם”, אומר גיוסיה. “אחרי שהגעתי לשם והכרתי כמה שפים גיליתי שזה מקום מדהים. הפילוסופיה שלהם מחווה לשולחן היא לא רק מדבקה יפה על התווית של Whole Foods; הם ממש משתדלים עם זה שם. הם מכירים את כל החקלאים שלהם וזה הדבר האמיתי. ממש התרשמתי מכמה השפים שלהם אמיתיים וכמה הבישול לא יומרני. ”
כאשר לוח הזמנים שלה עמוס מתמיד-לטייל ברחבי הארץ ולאכול את כל העושר שלה הוא עבודה במשרה מלאה-גיוסיה מרגישה שחשוב שהיא תזכור לקחת את הזמן להירגע מתי שהיא יכולה. היא משתמשת באחד הקעקועים שלה, לב נכון מבחינה אנטומית עם כתר מעליו, כתזכורת שהיא צריכה להירגע מפעם לפעם..
“למרות שהקריירה חשובה, אתה עדיין צריך להתמקד בענייני הלב ובילוי טוב”, מסביר גיוסיה. “לעשות את הדברים שאתה אוהב לעשות. למרות שהחיים הנוכחיים שלי הם מדהימים, חייבים להיות יכולים גם ליהנות, אתה יודע? “
עבור גיוסיה זה אומר לאסוף חבורה של ציוד אמנות וללכת לעיר על כמה קנבס. במה שנראה כמאמץ להוכיח כי היא אישה מתקופת הרנסנס המודרנית, גם גיוסה מרימה מדי פעם את הגיטרה לסדרת היוטיוב שלה “למד לנגן גיטרה מחורבנת עם נדיה ג’י.”
בטח, היא עשויה לשבור את הצלעות שלהם וליהנות בזמן שהם עושים זאת, אבל מה שגיוסיה מקווה לעשות בביס זה כדי למצוא את לב האנשים שיוצרים את המטבח החתימתי של כל אזור..
“בסופו של דבר, מזון הוא ביטוי לעצמנו וביטוי לעצמנו וביטוי לאישיותנו”, מסביר גיוסיה. “כשאנחנו מכירים את השפים קצת זה גורם לאוכל להיות הרבה יותר טוב.”
אם אתה רוצה לדעת עוד יותר על גיוסיה והרפתקאותיה ברחבי אמריקה, הקשיב לזה נשך זאת עם נדיה ג’יכפי שהוא משודר בערוץ בישול בימי שני בערב בשעה 22:00. רק אל תנסה לעמוד בקצב האכילה שלה או בשנינותה בזמן שאתה צופה; אפילו בסטילטים בגודל 3 אינץ ‘יכול גיוסיה להריץ מעגלים סביבך.