Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Vrtni kopar, poznat ljudima već više od tisuću godina, koristi se u kuhinjama različitih zemalja i regija. Biljka u obliku ekstrakata, dekocija i mirisa koristi se u kozmetologiji, ali zelje kopra nije manje traženo u medicini. Stanovnici Helade i starog Rima također su koristili kopar kao prirodno sredstvo protiv bolova. Danas, zahvaljujući detaljnom proučavanju sastava biljke, njezina uporaba može biti mnogo šira..
Koja su dakle korisna svojstva kopra i postoje li kontraindikacije za jelo začinskog bilja? Tijekom cijelog ljeta zelje kopra s gredica pada na stol, svježe lišće se bere za zimu. Mogu li svi dodati juhe i salate nasjeckane grančice kopra? I koliko je kopar dobar za tijelo?
Sastav i kalorijski sadržaj kopra
Zelena kultura zasluženo je popularna među kulinarskim stručnjacima i sladokuscima zbog svježeg okusa i jarkog mirisa svojstvenog samo ovoj biljci..
Aroma kopra posljedica je obilja eteričnih ulja, no to nije jedina prednost biljke..
Za 100 grama zelja koje sadrži samo 38 kcal imate:
- 0,5 grama masti;
- 2,5 grama proteina;
- 6,3 grama ugljikohidrata.
Koliko je kopar koristan za tijelo i koje bolesti može ublažiti? Prvi u nizu vitamina koji se nalaze u kopru je askorbinska kiselina. Kada jede 100 grama svježeg bilja dnevno, osoba primi više od 110% potrebne količine vitamina C.
Osim toga, kopar sadrži beta-karoten, tokoferol i vitamine B. Makronutrijentni sastav zelenila kopra uključuje bakar, kalij i natrij, magnezij, cink i druge vitalne tvari potrebne za osobu. Kopar u salati ili gulašu napunit će tijelo željezom i fosforom, a aktivne tvari kopra imaju dezinfekcijski, umirujući i analgetski učinak.
Koliko je kopar koristan za tijelo?
Koje su koristi i štete kopra za tijelo? Za koje će bolesti upotreba zelenila i jela od njega imati blagotvoran učinak, a kada je bolje odbiti grančicu kopra?
Eterična ulja u zelenilu kopra nisu odgovorna samo za njegovu aromu, već doprinose i aktiviranju probavnih procesa.
Zbog toga se hrana poput masnog mesa, teškog za želudac, probavlja i apsorbira u tijelu mnogo lakše i brže u prisutnosti kopra. Koje su prednosti kopra za tijelo? Fitoncidi koji imaju dezinfekcijski učinak u kombinaciji s askorbinskom kiselinom i drugim aktivnim tvarima su:
- suzbijanje patogene flore u tijelu;
- povećanje otpornosti na crijevne infekcije;
- održavanje imuniteta prije sezonskih prehlada.
Juha od kopra koristi se za dispepsiju, pa čak, prema nekim stručnjacima, sprječava razvoj stanica raka.
Blagi antispazmodični učinak kopra na tijelo koristan je za respiratorne bolesti, na primjer, prehladu i alergijski kašalj i kihanje. Osim toga, eterično ulje ove biljke ima antihistaminska svojstva i može ublažiti patnju alergičara. Za žene, kopar je dobar za bolne menstruacije. Jela s okusom bilja i infuzija uzeta u ljekovite svrhe pomoći će:
- ublažiti bol;
- smanjiti grčeve.
U zelenilu kopra, korisnom za tijelo, osim drugih vitamina i mikroelemenata, ima i dovoljno kalcija koji je neophodan za zdravlje koštanog sustava. Stoga za zrele i starije osobe začinsko bilje može poslužiti kao dobra preventivna mjera protiv osteoporoze. U bilo kojoj dobi, kopar potiče zacjeljivanje prijeloma, modrica i pukotina.
Flavonoidi u kopru i brojni vitamini B savršeno toniziraju, normaliziraju mentalnu i živčanu aktivnost.
Grančica kopra:
- tiho ublažiti osjećaj tjeskobe;
- pomoći u prevladavanju umora nakon radnog dana;
- pomoći pri oporavku od bolesti.
Biljni lijek je siguran i nježan za normalizaciju krvnog tlaka. Kopar može učinkovito umiriti i okrijepiti u pravo vrijeme. Učinak dekocija kopra i svježeg lišća također se proteže na spolne funkcije, zbog čega je kopar koristan za muškarce čiji je hormonski fond smanjen zbog promjena ili bolesti povezanih s dobi. Biljka ima sličan učinak na žene..
Načini korištenja kopra za oporavak
Mirisni svježi kopar nezamjenjiv je začin za salate, kisele krastavce i topla jela. Kulinarski stručnjaci radije se bave biljem, a ljupki kišobrani sa sjemenkama koriste se samo u domaćim pripravcima. No u svim dijelovima biljke ima korisnih tvari pa su zeleno lišće, stabljike i sjemenke biljaka pogodni za pripremu ljekovitih infuzija, dekocija, ulja i ekstrakata. Takvi proizvodi od kopra imaju puno korisnih svojstava i gotovo nema kontraindikacija..
Po broju eteričnih ulja prednjače sjemenke koje su se u obliku tinktura i dekocija dugo smatrale učinkovitim lijekom za stvaranje plinova, glavobolju i upalne procese urogenitalnih organa..
Kod kuće je najjednostavnije pripremiti infuziju od sjemenki i izdanaka kopra, kao i pripremiti ljekoviti izvarak od ove biljke:
- Za infuziju, žličicu suhog sjemena i prelijte čašom kipuće vode.
- Nakon 30 minuta može se uzeti blagi lijek protiv bolova i sedativ dva puta dnevno, 100-120 ml.
Ojačavajući tonik od kopra, koristan za tijelo, priprema se od dvije žlice suhog sjemena ili usitnjenog biljnog materijala, kore jabuke i naranče, male količine lišća maline ili ribiza:
- Suha smjesa se skuha s litrom kipuće vode i drži na vatri oko 10 minuta.
- Kad se proizvod ohladi, tekućina se filtrira i uzima ujutro i navečer, 150-200 ml.
Budući da se sva aktivna svojstva biljaka prenose na takve infuzije, bolje je konzultirati stručnjaka prije uzimanja sredstava. No vanjski lijekovi od kopra imaju korisna svojstva i praktički nemaju kontraindikacija, stoga definitivno neće nanijeti štetu. Ali kaša iz sjeckanog zelja pomoći će u ublažavanju oteklina i svrbeža nakon ugriza insekata. Oblog s tako jednostavnim sastavom izvlači gnoj iz zanemarenih rana i ublažava upalu.
Kopar je kozmetolozima dobro poznat kao hidratantno sredstvo koje ublažava umor i upalu kože..
Maske i oblozi, koji uključuju zdrobljeno zelje, posvjetljuju staračke pjege, zatežu i zasićuju kožu lica, vrata i ruku vitaminima. Takvi su postupci osobito korisni zimi, kada tijelu prirodno nedostaje vitamina. I ovdje će kocke leda iz kopra doći u pomoć, što je korisno za tijelo i s ove strane..
Kontraindikacije pri uporabi kopra
Unatoč izvrsnom nizu korisnih svojstava i vitaminskom sastavu kopra, ovu biljku nikako nije moguće koristiti promišljeno i nekontrolirano. Prednosti kopra i šteta po zdravlje koja je moguća s entuzijazmom za samoliječenje ovom biljkom ovise o dozama i metodama koje se koriste.
Uz smanjeni pritisak, nepotrebno velike količine kopra na jelovniku samo pogoršavaju situaciju i mogu uzrokovati nesvjesticu..
Postoji i individualna netolerancija na eterična ulja kopra. Ako je kopar nova biljka u prehrani, bolje ga je početi koristiti s malim obrokom, a pri prvim znakovima alergijske reakcije, zelje će se morati napustiti..