Prednosti i štete crne rotkve – wiresummit.org

Crna rotkvica na našem jelovniku Crna rotkva, najoštrija sorta posijane rotkvice, odavno je cijenjena u Rusiji. Ovo nepretenciozno korjenasto povrće bilo je uključeno u prehranu gotovo svih slojeva stanovništva i ljeti i zimi, kada je preostalo vrlo malo svježeg povrća..

U narodu su korijenovi s prilično hrapavim površinskim slojem i sočnom snježnobijelom pulpom bili cijenjeni ne samo zbog svojih kulinarskih svojstava, već i zbog korisnih svojstava crne rotkve. Kriške ovog povrća dodane u namočene jabuke, kisele krastavce od povrća i gljiva ili kiseli kupus spriječile su pojavu plijesni i kvarenja. Od davnina su poznate narodne metode korištenja crne rotkve za prehladu, reumu, nedostatak vitamina i druge tegobe. Rotkvica s medom i dalje je najpopularniji recept za sezonski bronhitis i rinitis..

Danas se korisna biljka rijetko može naći na vrtnim gredicama. To je posljedica širenja drugih manje začinskih sorti kulture: rotkvica, japanska i kineska rotkvica..

Rotkvica s medom pouzdan je pomoćnik protiv kašlja No, na prve znakove sezonskih tegoba ljudi se još uvijek točno sjećaju neuglednih korjenastih usjeva s gorkim začinskim okusom. Pa za što je rotkva dobra? Ono što u svom sastavu određuje korisna svojstva korjenastih usjeva, a što može negativno utjecati na zdravlje ljudi?

Pročitajte i članak: kako su rotkve korisne??

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj crne rotkve

Korisna svojstva crne rotkveKao i svi korjenasti usjevi koji pripadaju ovom rodu, crna rotkva je niskokalorična. Na 100 grama svježeg povrća ima samo 36 kcal. No, sastav vitamina i makronutrijenata mnogo je bogatiji. Osim vitamina C, bijela začinska pulpa sadrži vitamine E i PP, malu količinu beta-karotena, kao i brojne predstavnike skupine B: B1, B2, B5 i B6. Makronutrijente u sastavu crne rotkve predstavljaju kalcij, magnezij, kalij, fosfor i natrij, željezo je prisutno u obliku elementa u tragovima.

Korisna svojstva crne rotkve ne leže samo u prisutnosti mineralnih soli i vitamina. 100 grama rotkvice čini 88 grama vode, 1,9 grama proteina, samo 0,2 grama masti, 2,1 grama vrijednih dijetalnih vlakana i 1 gram pepela, kao i 6,7 grama ugljikohidrata, koji uključuju 6,4 grama saharida i samo 0,3 grama škroba.

Crna rotkva: korisna svojstva korjenastih usjeva u liječenju bolesti unutarnjih organa

Zbog niskog sadržaja kalorija i visokog udjela dijetalnih vlakana, korijenje crne rotkve može se koristiti u jelovniku onih koji su odlučili smršavjeti nekoliko kilograma..

Istodobno, povrće potiče mršavljenje zbog svog blagog diuretičkog učinka. Budući da gubitak vlage nadoknađuju mineralne soli sadržane u korijenu, ravnoteža elektrolita u tijelu ne trpi..

Obilje vlakana pomaže u brzom i učinkovitom čišćenju crijeva od nakupljanja toksina.

Mršavite uz crnu rotkvuStoga je crna rotkva korisna ne samo za one koji mršave, već i za sve koji brinu o vlastitom zdravlju i kvaliteti probave. Sjedilački način života i nepravilno odabrana prehrana uzrokuju truljenje i fermentaciju u ostacima hrane koji ne napuštaju crijeva na vrijeme. Plinovi se počinju aktivno stvarati, razvijaju se žarišta upale, javlja se disbioza.

Zašto je rotkva korisna za one koji žele očistiti tijelo i dovesti u red probavu?

Redovitom upotrebom jela od svježih, ukiseljenih ili čak termički obrađenih korijena usjeva vjerojatnost takvih nakupina u crijevima i neugodnih bolnih simptoma naglo pada.

Djelatne tvari u crnoj rotkvi imaju poticajno i lokalno nadražujuće djelovanje na stijenke probavnog trakta. Slijedom toga:

  • poboljšava opskrbu krvi probavnom sustavu;
  • njegov ton je normaliziran;
  • potpuno je patogena mikroflora potisnuta i uništena;
  • radna sposobnost crijeva se poboljšava;
  • zatvor nestaje.

Kuhanje lijeka od crne rotkveŽučna i diuretička svojstva crne rotkve koriste se u stvaranju kamenaca u žučnom mjehuru i urogenitalnim organima. U istim slučajevima, sok od rotkvice s medom ili u čistom obliku u malim količinama koristi se kao prirodno antispazmodično i ometajuće sredstvo..

Crna rotkva je vrlo cijenjena zbog svojih korisnih baktericidnih svojstava..

Fitoncidi ovog povrća suprotstavljaju se mikroorganizmima i bakterijama tijekom virusnih i prehlada. Istodobno, blagotvoran učinak korjenastih usjeva ne leži samo u tome. Korisna svojstva crne rotkve pomažu:

  • ojačati imunitet;
  • ublažiti bol;
  • ublažiti grčeve kašlja;
  • brže i lakše izlučivanje sputuma;
  • u organizaciji prevencije i liječenja upala;
  • podići tonus tijela i napuniti njegovu rezervu vitamina.

Kod kašlja tradicionalni narodni lijek je rijedak sok dobiven miješanjem pulpe rotkvice s medom ili šećerom..

Ukusan i zdrav lijek protiv kašljaZa jedno korjenasto povrće trebat će 1-2 žlice meda, a ukusan lijek spreman je tri sata nakon pripreme. Sirup od rotkvice s medom zasićenim vitaminima, aktivnim tvarima i mikroelementima uzima se 30 minuta prije obroka, 1-2 žlice.

Međutim, korisna svojstva crne rotkve nisu ograničena samo na to. Povrće učinkovito čisti krvožilni sustav od nakupljanja kolesterola i sprječava stvaranje novih plakova.

Kalcij i magnezij, koji je dio korjenastog povrća, blagotvorno djeluju na srčani mišić i krvne žile u slučaju hipertenzije, aritmija i drugih problema kardiovaskularnog sustava.

U tom se slučaju uzima i sok od rotkvice i med, a na jelovnik se dodaju jela sa svježim korjenastim povrćem..

Korisna svojstva crne rotkve kada se koristi izvana

Za liječenje osipa na koži koristimo crnu rotkvuNo, pulpa crne rotkve koristi se ne samo za hranu, već može imati svoj ljekoviti učinak kada se primjenjuje izvana:

  1. To je, na primjer, učinkovit lijek za liječenje apscesa i kožnih osipa..
  2. Losioni i oblozi s rotkvom ublažavaju bolove u mišićima i zglobovima, te pate od gihta i reume.
  3. Rijetki sok u obliku losiona i trljanja, redovitom upotrebom aktivira rad folikula dlake i potiče rast kose.

Slično kao i korjenaste usjeve crne rotkve, njezino sjeme također ima korisna svojstva..

Oblog od kuhanog sjemena može se koristiti u kozmetičke svrhe za borbu protiv manjih upala i podočnjaka, modrica i bora, budući da takav postupak neće samo poboljšati opskrbu tkiva tkivom, neutralizirati bakterijsku floru, pa čak i potkožne parazite.

Kontraindikacije i mjere opreza za konzumaciju crne rotkve

Budite oprezni pri konzumiranju rotkviceUz svu jedinstvenost sastava, obilje vitamina i aktivnih tvari, korjenasti usjevi mogu donijeti i koristi i štetu ako se crna rotkvica konzumira bez mjere i slijedeći preporuke liječnika.

Crnu rotkvicu ne treba uvrštavati u jelovnik djece mlađe od tri godine, kao ni žena u stanju trudnoće.

Crna rotkvica se jako ne preporučuje osobama koje su imale srčani udar. Pacijenti koji se promatraju zbog bolesti jetre i bubrega moraju s velikom pažnjom jesti korjenasto povrće..

Jedan od izvora i koristi i štetnosti crne rotkve su rijetki uljni glikozidi. Ove tvari imaju aktivno nadražujuće djelovanje na sluznice i tkiva unutarnjih organa, pa je rotkvica kontraindicirana u prisutnosti:

  • peptički ulkus;
  • bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi;
  • kiseli gastritis.

Budući da neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na hranu prema jelima od rotkvice, potrebno je ovu kulturu vrlo pažljivo uvesti u svoju prehranu, počevši od 30-50 grama.

Pri najmanjim simptomima alergijskih reakcija, grčeva, bolova ili drugih simptoma morate se sjetiti da, osim korisnih svojstava, crna rotkva ima i kontraindikacije, što znači da je bolje odbiti sočnu salatu i obratiti se liječniku.

Važne informacije o crnoj rotkvi – video