Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Lubenica je zdrav dijetetski proizvod. Međutim, prisutnost šećera izaziva sumnju u dobrobiti slatkih bobica za osobe s ovisnošću o inzulinu. Je li moguće jesti lubenice s dijabetesom melitusom, i u kojoj količini, doznat ćemo na temelju specifičnosti bolesti.
Dijabetes melitus i dijeta
Naše tijelo je fino podešen sustav. Za razgradnju hrane potrebni su enzimi koje proizvodi gušterača. Ali zapovijed daje endokrini sustav. Za razgradnju šećera potreban je inzulin. Ako se ne proizvodi u tijelu, tada osoba umire od viška šećera u krvi. Stoga se inzulin daje nakon određenog vremena injekcijama..
Postoji dijabetes melitus tip 1 u kojem se inzulin uopće ne proizvodi. Takva osoba živi samo od vanjskog nadopunjavanja uz pomoć injekcija inzulina. Bliže nagibu godina, zbog mnogih čimbenika, uključujući pretilost, stanice tijela odbijaju razgraditi ugljikohidrate, unatoč činjenici da se inzulin proizvodi u tijelu i nalazi se u krvi u željenoj koncentraciji. Radi li se o šećernoj bolesti tipa 2 ili ne ovisi o inzulinu.
Dijabetes melitus nemoguće je izliječiti, ali je moguće uz pomoć mršavljenja i stroge dijete ublažiti stanje pacijenta i količinu uzetih lijekova. Da biste razumjeli je li moguće da dijabetičari jedu lubenicu, morate naučiti kriterije za odabir hrane za dijetu. Dijete za dijabetičare propisuju se na temelju dva pokazatelja:
- glikemijski indeks (GI);
- indeks kruha (XE).
Glikemijski indeks je relativna jedinica. Omogućuje vam da procijenite koliko se brzo nutrijenti oslobađaju u obliku ugljikohidrata, koliko brzo ulaze u krvotok. U ovom slučaju nije važan sadržaj kalorija proizvoda, već njegov brzi ili postupni ulazak u krv. Aktivnost glukoze, čistog ugljikohidrata, uzima se kao 100 jedinica. To znači da se razina šećera u krvi zbog upotrebe glukoze povećava za 100%. Međutim, postoje namirnice koje dodatno povećavaju unos šećera, poput suhih marelica..
Vjeruje se da indeks znači odgovor tijela na hranu, bez obzira na količinu. No, količina utječe na trajanje šećera u krvi i količinu inzulina potrebnu za blokiranje. Stoga za dijabetičare prejedanje lubenice može biti vrlo štetno s određenim simptomima..
Indeks kruha mjeri koliko se šećera oslobađa u krvotok nakon konzumiranja hrane koja sadrži ugljikohidrate. Referentna oznaka je komad kruha od 1 cm, izrezan iz standardnog valjka i težak 20 g. Da bi se takva hrana preradila u tijelu bez povećanja šećera, potrebne su 2 jedinice inzulina.
Dnevna norma XE za ljude:
- rad vezan uz tjelesnu aktivnost – 25;
- sjedeći rad – 20;
- dijabetičari – 15;
- s pretilošću – 10.
Prednosti i štete jedenja lubenice za dijabetičare
Lubenica je dijetetski proizvod koji sadrži do 10% šećera. Međutim, sastav šećera zastupljen je uglavnom fruktozom, a razgrađuje se bez sudjelovanja inzulina. Ograničeno uključivanje slatkog bobičastog voća u jelovnik korisno je jer tijelo prima hranu s mineralima, folnom kiselinom i drugim značajnim elementima. Pijenje velike količine lubenice u isto vrijeme može uzrokovati povećanje šećera u krvi. Višak fruktoze bit će pohranjen u obliku masti..
Da biste lubenicu uključili u svoju prehranu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Radi ravnoteže XE i GI, prehrana se neko vrijeme pregledava, drugi proizvodi su isključeni.
U ovom slučaju, 135 g lubenice smatra se jednakim 1 XE, 40 Kcal i ima GI 75. To znači da upotreba lubenice povećava šećer u krvi za 75%, pa je treba jesti u malim obrocima, svaki po 200 g i do 4 puta dnevno. To se odnosi samo na dijabetičare tipa 1..
Za pacijente koji ne ovise o inzulinu, ne možete konzumirati najviše 200 g lubenice dnevno, dok je bolje jesti s kruhom. Važan pokazatelj za one koji prate svoju težinu je visoki GI lubenice. To govori o brzoj asimilaciji proizvoda i popratnom osjećaju gladi. Pacijent može razviti stres zbog ograničavanja unosa hrane. Stoga je lubenica kod dijabetesa melitusa tipa 2 hrana za zabrinutost. Dijabetičari tipa 2 ne mogu se boriti s viškom kilograma, uključujući lubenicu u prehrani.
Istraživanja su pokazala da fruktoza nije bezopasna. Konzumiranje više od 90 g dnevno uzrokuje pretilost, a njezina stalna prisutnost u prehrani može izazvati dijabetes tipa 2. Ti ljudi imaju veći apetit, što dovodi do prekomjerne težine..
Fruktoza sadržana u dnevnom unosu od 800 grama ne zahtijeva cijepanje. To znači da 40 g fruktoze ne treba 8 jedinica inzulina, na temelju XE. Istodobno, tijelo prima korisne tvari iz pulpe i najkorisniji je proizvod iz ljetnog zelja i voća. Međutim, velika količina fruktoze prijeti suprotnom fenomenu – pretilosti, problemima s radom srca. To je dokazano najnovijim istraživanjima znanstvenika..
Korisna svojstva pulpe lubenice su:
- diuretici;
- uklanja kolesterol;
- jača srce i jetru;
- poboljšava hematopoezu i cirkulaciju tekućine kroz arterije i vene;
- čisti jetru od pretilosti;
- čisti naslage na zglobovima i aterosklerozu.
Zasićenost pulpe s 14 elemenata neophodnih za funkcioniranje svih tjelesnih sustava omogućuje upotrebu manje zamjenskih lijekova. Magnezij prisutan u bobici od vitalne je važnosti za pacijenta. Smiruje stres, poboljšava rad srca i zaustavlja taloženje soli u obliku kamenja. Također potiče eliminaciju kolesterola..
Mogu li dijabetičari jesti prerađene proizvode od lubenice? Ne možete piti sok upravo zbog koncentriranog sastava šećera. Uporaba nardeka ili meda od lubenice je kontraindicirana. Ovaj prerađeni proizvod sadrži 90% šećera. Ulje lubenice u prehrani pacijenata je dobrodošlo. U tom slučaju proizvod mora biti nerafiniran, prvo hladno prešan.
Neizlječiva ozbiljna bolest diktira program prehrane, ali tijelo mora primiti potrebne tvari. Jelovnik se može mijenjati, ali istovremeno uzeti u obzir savjete nutricionista.