Ivan-čaj izvorno je rusko piće koje se već stoljećima cijeni zbog ugodnog okusa meda i bogatog prirodnog sastava. Ljekovita svojstva Ivana čaja i kontraindikacije za njegovu uporabu službena je medicina dugo proučavala, pa se njegovi ekstrakti i ekstrakti koriste u farmakologiji, u proizvodnji lijekova i biološki aktivnih dodataka..
Sastav čaja Ivan
Širok raspon ljekovitih svojstava biljke vrbe i kontraindikacije posljedica su iznimno bogatog biokemijskog sastava. Višegodišnja biljka, poznata i kao uskolisna vatrogasna trava, sadrži kompleks vitamina, mikro- i makroelemenata, polisaharide drugih elemenata.
Ivan čaj sadrži:
- vitamini skupine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP;
- makronutrijenti – fosfor, natrij, magnezij, kalcij, kalij;
- elementi u tragovima – cink, željezo, bakar, selen;
- tanini;
- polifenoli;
- polisaharidi;
- bioflavonoidi;
- pektini;
- organske kiseline;
- tanin.
Značajkom Ivan čaja smatra se visoka koncentracija željeza, koja nije inferiorna u odnosu na govedinu i šipak. Stoga je mirisni napitak od vatrene trave neophodan za prehranu vegana i vegetarijanaca..
Polifenoli u ivanskom čaju imaju antiseptičko i baktericidno djelovanje, vitamin C zasićuje tijelo antioksidansima i jača imunološki sustav, polisaharidi poboljšavaju probavne procese i štite sluznicu želuca.
Ljekovitost Ivan čaja i kontraindikacije
Upotreba i svojstva ivan čaja poznati su još iz vremena stare Rusije, a danas biljni napitak ne gubi na popularnosti. Jača imunološki sustav, poboljšava stanje kardiovaskularnog i probavnog sustava, djeluje protuupalno i tonizirajući..
Korisna svojstva ivanskog čaja:
- jača kosti i zubnu caklinu;
- stimulira hematopoezu;
- povećava otpornost na viruse i infekcije;
- aktivira metabolizam;
- potiče probavu i ubrzava oporavak želučane sluznice;
- normalizira crijevnu mikrofloru;
- ubrzava prirodno izlučivanje soli, toksina i otrovnih tvari;
- povećava aktivnost i učinkovitost, bori se protiv pospanosti;
- uklanja produkte raspadanja alkohola i lijekova iz tijela;
- normalizira krvni tlak;
- suzbija i sprječava glavobolje.
Ivan čaj ne sadrži kofein, stoga ima blagi, štedljivi učinak na živčani sustav i rješava se visokim krvnim tlakom.
Ovaj biljni napitak pomaže u obnavljanju tijela nakon duge bolesti, toniziranju nakon fizičkog i psihičkog stresa..
Prednosti za žene
Čaj od ljutine poboljšava probavne procese, čisti tijelo od otrovnih tvari i smanjuje glad. Zahvaljujući tome, redovita konzumacija biljnog napitka pomaže izgubiti težinu bez štete po zdravlje..
Ivan-čaj obnavlja ravnotežu hranjivih tvari u tijelu s nedostatkom vitamina, pomaže kod anemije uzrokovane nedostatkom željeza, nadoknađujući nedostatak željeza.
Osim toga, biljni napitak poboljšava stanje kože, ubrzava zacjeljivanje nakon ogrebotina, rana i drugih ozljeda..
Prednosti za muškarce
Piće od čaja Ivan vrlo je korisno za muškarce bilo koje dobi. Neizostavan je za zdravlje reproduktivnog sustava – bori se protiv ustajalih i upalnih procesa u maloj zdjelici, poboljšava stanje prostate.
Redovita konzumacija Ivan čaja smanjuje negativan utjecaj pušenja i drugih loših navika, sjedilački način života na reproduktivnu funkciju.
Osim toga, biljni napitak obnavlja tijelo nakon napornog fizičkog rada i sportskog treninga, ubrzava detoksikaciju nakon pijenja. Prilikom kuhanja čaja od vrbe možete dodati malo podbjela, ljekarničke kamilice ili lišće maline.
Kontraindikacije i moguća šteta
Prije uzimanja biljnog napitka morate uzeti u obzir ne samo ljekovita svojstva Ivana čaja, već i kontraindikacije. U nekim slučajevima tijelu može nanijeti više štete nego koristi..
Glavne kontraindikacije za upotrebu ivan čaja:
- oslabljeno zgrušavanje krvi;
- proljev;
- djeca mlađa od 2 godine;
- alergijska netolerancija;
- razdoblje trudnoće i dojenja;
- istodobna primjena antipiretskih i sedativnih lijekova.
Kada se konzumira u prevelikim količinama, piće od ivanskog čaja može uzrokovati smetnje u funkcioniranju probavnog sustava, uzrujati stolicu.
Vatrena trava, kao i svaka druga ljekovita biljka, može uzrokovati individualnu netoleranciju. Stoga osobe sa tendencijom učestalih alergija na hranu piće trebaju koristiti s izuzetnim oprezom..
Kako pravilno skuhati Ivan čaj
Za kuhanje prirodnog napitka najbolje je koristiti čaj od fermentirane vrbe. Možete ga kupiti i u supermarketima i u ljekarnama. Zahvaljujući fermentaciji, biljne sirovine zadržavaju najviše korisnih tvari i bogat, ugodan okus.
Postoji nekoliko načina kuhanja čaja od vrbe kod kuće. Među najpopularnijim metodama su:
- 1 žličicu biljnih sirovina prelijte vrućom vodom na temperaturi od 90-95 ° C. Pokrijte napitak i ostavite 15 minuta da se ulije.
- Kako biste poboljšali okus, gotovom napitku možete dodati krišku limuna ili grejpa, nekoliko listova mente, bobice rovina, šipke, maline ili krkavinu.
- Osušeno lišće vrbe izlijte u mali lonac, prelijte hladnom vodom i prokuhajte na laganoj vatri. Ostavite da se ulije 10 minuta, pokriveno poklopcem.
Ivan-čaj tradicionalno je rusko piće, koje po kemijskom sastavu i količini korisnih svojstava nije inferiorno u odnosu na zeleni čaj. Kad se pravilno koristi, uzimajući u obzir sve kontraindikacije, Ivan čaj pomoći će u jačanju imunološkog sustava, riješiti se nedostatka vitamina i povećati tonus.