Korisna svojstva i vitaminski čaj od lišća jabuke – wiresummit.org

Listovi jabuke koriste se za bronhijalnu bolest Zbog ljepote cvjetanja nasada jabuka, više je puta hvaljen u pjesmama i pjesmama, jabuka je po popularnosti nenadmašno voće, ali ne smijete zaboraviti na lišće koje je spremno podijeliti s ljudima mnogo svojih korisna svojstva.

Sastav lišća jabuke

Jabukovo lišće Čemu služi jabukovo lišće, i koje tvari u njegovom sastavu mogu imati pozitivan učinak na organizam? Prije svega, valja istaknuti visok sadržaj askorbinske kiseline. 100 grama svježeg lišća može sadržavati do 400 mg ovog vitamina, dajući osobi dodatnu energiju, pomažući oduprijeti se infekcijama i stresu..

Osim toga, zeleno lišće stabla jabuke sadrži tako važne elemente u tragovima kao što su bakar, cink, aluminij, mangan i željezo, fosfor i molibden. Sastav aminokiselina izuzetno je bogat, od kojih su najpoznatije glutaminska i asparaginska kiselina. Saponina i kumarina ima u lišću jabuke, taninima, fitoncidima i flavonoidima.

Berba lišća jabuke

Mlado lišće jabukeKako bi se iskusila korisna svojstva lišća jabuke, sirovine se beru, suše i koriste za pripremu infuzija i dekocija. Najbolje vrijeme za berbu lišća je kada se počne stvarati jajnik, kada većina hranjivih tvari još nije preusmjerena na sazrijevanje plodova, a sami listovi su mladi i nisu žilavi. Koriste se zdrave lisne ploče bez peteljki i bez vidljivih oštećenja, tragovi štetočina i vitalna aktivnost patogena.

Ako su stabla nedavno tretirana od lisnih uši, moljaca ili drugih insekata, lišće jabuke je neupotrebljivo, a berba će biti moguća tek kad se kemikalije neutraliziraju.

Za berbu se koristi samo čisto lišćeLišće se suši u sjeni, rasipajući ga u tankom sloju na čistu, ravnu površinu. Sve dok vlaga ostaje u lišću, mora se miješati kako se sirovina koja gubi elastičnost ne zbije i ne pokvari. Dakle, dobrobiti lista jabuke bit će u potpunosti očuvane..

Ako morate sušiti lišće u električnoj sušilici, bolje je koristiti nježni način rada i ne postavljati temperaturu iznad 45 ° C.

Spremnost sirovina može se odrediti lakim lomljenjem krhotina i limova. Potpuno osušeno lišće se usitni i stavi u staklene posude radi skladištenja.

Prednosti lišća jabuke

Listovi jabuke su dobri za zdravljeZa pripremu infuzije zdravog lišća jabuke uzmite žlicu suhog proizvoda u čašu kipuće vode. Nakon dva sata boravka u zatvorenoj posudi, proizvod se može filtrirati i uzeti u prisutnosti bolesti bronha, dišnog sustava, dugotrajne promuklosti i kašlja nakon sezonske prehlade. Djelatne tvari u lišću omekšavaju sluznicu, potiču lučenje sluzi i odupru se razvoju štetnih mikroorganizama.

Uvarak i čaj od lišća jabuke izvrstan su izvor vitamina i minerala.

Protuupalni učinak osušenog lišća jabuke koristi se u terapeutske i profilaktičke svrhe kod probavnih smetnji, gastritisa i ulceroznih lezija želuca i crijeva. Svježi izvarak i kocke leda na bazi lišća jabuke korisni su za iritaciju i gnojnu upalu na koži ruku i lica. Takve maramice i losioni brzo zaustavljaju nastale lezije, osvježavaju i toniziraju.

Zimi, kada tradicionalna prehrana ne može opskrbiti tijelo vitaminima, biološki aktivnim tvarima i mikroelementima, prirodni čaj od lišća jabuke bit će vam od velike pomoći..

Čaj od listova jabuke

Čaj od lista jabuke ima voćne i medene tonoveListovi jabuke namijenjeni čaju ne samo da se suše, već se sukcesivno suše, fermentiraju, drobe i suše.

Fermentacija će pomoći pretvoriti hranjive tvari netopive u vodi u topljivi oblik, što će povećati dobrobiti lišća jabuke i čaja od jabuke. Osim toga, takvo piće ima svjetliji okus, boju i aromu..

  • Reznice se uklanjaju s ubranog lišća.
  • Sirovine se polažu na suhe, čiste palete, prekrivaju gazom ili salvetama i ostavljaju stajati 4-6 sati na sobnoj temperaturi, tako da lišće malo izblijedi.
  • Prema klasičnoj tehnologiji pripreme čaja, zatim jabuke ili druge, na primjer, vatrogasne trave, lišće se gužva sve dok se ne pojavi sok, valjano u guste cijevi i usitnjeno u ovom obliku. No možete pojednostaviti zadatak prolaskom osušenog lišća jabuke kroz mlin za meso.
  • Dobiveni polugotov čaj od lišća jabuke raširen je u debelom sloju u staklenoj ili emajliranoj posudi, koja je prekrivena vlažnim ručnikom ili salvetom. Spremnik se stavlja na toplo mjesto, gdje lišće treba proći fermentaciju. Optimalna temperatura za to je 25-27 ° C.

O napretku fermentacije može se suditi po promjeni boje sirovine koja iz zelene postaje smeđe-zlatna. Miris se također mijenja, biljne note nestaju, a na njihovo mjesto dolaze voćno-medni tonovi. Posljednji korak u izradi čaja za čaj od lista jabuke je sušenje. Provodi se dalje od grijaćih uređaja i sunčeve svjetlosti, redovito uzburkavajući lišće i štiteći ga od insekata i prašine..

Za pripremu napitka koriste se svježe jabuke, čaj od lista i cimet.Za pripremu napitka koji čuva sve blagodati lišća jabuke možete uzeti ne samo takvo domaće kuhanje, već i komade suhih ili svježih jabuka, čaju dodati šipke, cimet i koricu limuna.

Priprema čaja od lišća – video