Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Prvi put su Rusi probali ovo lijepo voće u 19. stoljeću i, nažalost, dugo zaboravili na to. Međutim, u naše vrijeme blagodati prokulica privlače pozornost ne samo vegetarijanaca. Povrće se postupno uspinje do vrhunca slave, zahvaljujući znanstvenicima koji su otkrili njegov kemijski sastav. Osim toga, kulinarski stručnjaci za domaći obrok nude mnoga ukusna jela s neobičnim povrćem. Kako izgleda? Što je izvanredno u kemijskoj formuli proizvoda? Kakve koristi konzumacija povrća donosi tijelu? Može li se prokulica jesti sirova kao cjelovit sastojak? Doznat ćemo odgovore na pitanja kako bismo donijeli mudru odluku.
Upoznavanje s prekomorskom kulturom
Prokulice su dvogodišnje i pripadaju istoimenoj obitelji. U prvoj sezoni kultura proizvodi izvornu stabljiku visoku do 1 m. Prekrivena je lišćem s različitih strana. Na spoju ploče s glavnim izdankom formiraju se bočne grane u obliku okruglih glavica. Na jednom grmu ima od 40 do 60 komada. Veličina minijaturnih formacija izravno ovisi o vrsti kulture. Sljedeće godine gornji dio grma i bočni izbojci daju nove stabljike. Dostižu do 1,5 m duljine. S vremenom cvjetaju i donose plodove.
Izvana, kultura nalikuje patuljastoj palmi. Vrh je uokviren širokim lišćem. A minijaturni plodovi lijepe se oko uspravnog “debla” biljke. Međutim, egzotični “orasi” izgledaju kao mali bijeli kupus. Naziv povrća potječe iz područja u kojem je prvi put uzgojen. Kasniji biolog Karl Liney dao joj je ime prokulica..
Prokulice odišu ugodnom bogatom aromom i imaju slatko -kiselkasti okus.
Riznica vrijednih sastojaka
Prema znanstvenicima, prokulice sadrže obilje vitamina, aminokiselina i minerala. Svaki element ima posebnu vrijednost jer blagotvorno djeluje na vitalne sustave ljudskog tijela..
Upoznajmo se s jedinstvenim setom vitamina:
- B1 (tiamin);
- B2 (riboflavin);
- B3 (niacin);
- B6 (pirodiksin);
- B9 (folna kiselina);
- E (tokoferol);
- C (askorbinska kiselina);
- K (filokinon).
Većina prokulica sadrži vitamin “K” (oko 208% u 100 g proizvoda). A on, kao što znate, utječe na zgrušavanje krvi, jača kosti, doprinosi nesmetanom radu srca..
Proizvod sadrži niz makronutrijenata:
- silicij;
- kalij;
- fosfor;
- sumpor;
- magnezij;
- kalcija.
Predvodnik je silicij (93%) koji potiče živčani sustav, rast kostiju i metabolizam. Kalij je na drugom koraku (18%). Njegova prisutnost u tijelu pomaže bubrezima i srcu da učinkovito obavljaju svoje dužnosti.
Skup mikroelemenata nije manje važan:
- mangan;
- željezo;
- bakar;
- cinkov;
- selen;
- jod.
Mangan je na prvom mjestu (13,5%). Element normalizira glukozu u krvi i stimulira štitnjaču. Zbog toga tijelo lakše reagira na stresne situacije..
Osim toga, kupus sadrži niz masnih kiselina, ugljikohidrata i bjelančevina. Unatoč tome, voće je niskokalorični proizvod (43 Kcal). Aktivno se uključuje u prehranu za mršavljenje..
Prednosti prokulice u službi ljudi
Većina biljaka koje nas okružuju su tijelu jako potrebne. Povrće zauzima posebno mjesto, naravno. Minijaturno prokulice poznato je po svom izvornom kemijskom sastavu..
Redovita konzumacija prekomorske kulture pomaže u suočavanju s brojnim bolestima:
- hipertenzija;
- srčani poremećaji;
- infekcije prehlade;
- gastrointestinalni poremećaji.
Osim toga, plodovi kulture neprocjenjivi su za dijabetičare. Bruxelles sadrži obilje vlakana, vitamina i minerala koji poboljšavaju sastav krvi. Jedinstven skup spojeva potiče visokokvalitetnu preradu i asimilaciju “teške” hrane.
Povrće se preporučuje pacijentima u postoperativnom razdoblju. Komponente ubrzavaju zacjeljivanje unutarnjih i vanjskih šavova. Potiče rad srca, štitnjače i gušterače. Zatim razmislite kako je prokulica korisna za žene različite dobi..
Vanjska ljepota i zdravlje
Svaka dama koja poštuje sebe nastoji uvijek izgledati privlačno. Bez uravnotežene prehrane ovaj je cilj gotovo nemoguće postići. Prokulice su važan dijetetski proizvod.
Uključujući je na tjedni jelovnik, žene:
- riješiti se toksina;
- zaboravite na želučane tegobe;
- nagrađeni su bujnom kosom;
- šik manikura.
Znanstvenici kažu da vrijedne komponente povrća sintetiziraju hormon estrogen. Tvar ima pozitivan učinak na stanje kože tijela, što je od velike važnosti za žene svih dobi. Osim toga, kemijski spojevi kulture inhibiraju reprodukciju stanica koje tvore zloćudne formacije..
Prednosti prokulice tijekom trudnoće posljedica su prisutnosti folne kiseline. Potiče povećanje razine hemoglobina, što fetusu daje kisik. Zbog toga se proces nošenja djeteta odvija neometano i rađa se zdrava osoba..
Nakon poroda povrće se uključuje u prehranu kad beba napuni 2 mjeseca. Uvodi se postupno i dijete se pažljivo promatra. Ako razvije kolike, bolje je pričekati još mjesec dana..
Prilikom dojenja plodovi se jedu kuhani ili pečeni u malim obrocima.
Debele dame rado uključuju proizvod pri mršavljenju. Odbijaju brašno, slatku i masnu hranu, zamjenjujući ih povrćem.. 
Skup vitamina u prokulicama u potpunosti opskrbljuje tijelo korisnim tvarima. Stručnjaci predlažu isprobavanje ove dijete. Za doručak pripremite bilo koju kašu, salatu s prokulicama, čaj bez šećera. Za ručak probajte juhu od povrća i pirjano povrće s pilećim fileima. Večera se sastoji od svježeg sira s kiselim vrhnjem bez šećera. Za grickalice trebate bilo koje voće osim banana..
Prednosti prokulice za mušku snagu
Prokulice su posebno korisne za tijelo. Makronutrijenti sadržani u proizvodu imaju pozitivan učinak na proizvodnju muških hormona. To povećava spolnu aktivnost, što dovodi do uspješnog začeća, ako je potrebno..
Visok sadržaj aminokiselina i vlakana u proizvodu stvara dodatnu energiju u tijelu. Nutricionisti preporučuju jesti prokulicu za muškarce koji se bave sportom ili idu u teretane. Mineralni spojevi poboljšavaju rad živčanog sustava i mozga. Uočeno je da redovitom konzumacijom soka od prokulice muškarci imaju manju vjerojatnost da dobiju rak. “Osigurani” su od srčanog udara i moždanog krvarenja..
Prokulice su kontraindicirane za osobe koje imaju poremećen metabolizam joda u tijelu..
Sve najbolje za djecu
Prema riječima stručnjaka, prokulice su idealan sastojak u dječjoj hrani. Kad dijete ima 7-8 mjeseci, proizvod se koristi za mamce.
Ne izaziva alergijske reakcije i izvrsno se slaže s nizom povrća:
- mrkva;
- bundeva;
- tikvica;
- tikva.
Prva porcija trebala bi biti unutar 1 žličice. Nakon pozitivne reakcije, doza se povećava na 3 žlice dnevno. Ako postoji nadutost i kolike, mamac se ponavlja nakon mjesec dana. Kao rezultat toga, beba će dobiti nezamjenjiv kompleks vitamina i minerala za rast tijela..
Za djecu stariju od 2 godine preporučljivo je kuhati različita jela od prokulice kako bi im se usadio okus za zdravu hranu.
Pričekajte recept za ukusno jelo
Postoji mnogo mogućnosti za pripremu prekomorskog povrća. Kuha se, peče i prži u tavi. Proizvod se dodaje u tepsije, omlete, glavna jela i peciva. Posolite ili pobiberite po potrebi. Osim toga, primijećene su i dobrobiti smrznutog prokulice za tijelo. Čak i pri niskim temperaturama proizvod zadržava cijeli kompleks vitamina, minerala, aminokiselina i vlakana. Razmotrimo jednostavan recept za zdravo jelo.
Trebat će vam:
- Prokulice;
- kiselo vrhnje;
- tvrdi sir;
- začini;
- maslinovo ulje.
Kupus se kuha 5 minuta u slanoj vodi. Posuda za pečenje se premazuje uljem. Na to rasporedite glavice kupusa prerezane na pola. Odozgo pospite začinima i naribanim sirom. Pecite u pećnici oko sat vremena na 200 ° C.
Dakle, jedinstvene prednosti prokulice na tijelu su posljedica njezina kemijskog sastava. Kompleks vitamina jača imunološki sustav. Minerali potiču aktivnu proizvodnju hormona i poboljšavaju sastav krvi. Proizvod se koristi za dijetalnu prehranu, daje se bebama i priprema ukusna jela za sve članove obitelji..