Koja je razlika između majčine dušice i slanog – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

razlika između majčine dušice i slanog Zbog sličnih naziva, slani i majčina dušica povezani su s istom biljkom, što izaziva zabunu kod ljubitelja začinskog bilja. No razlika između majčine dušice i slanog i dalje postoji. Pripadaju istoj obitelji Yasnotkov, ali imaju niz značajki..

Karakteristične značajke majčine dušice

obilježja majčine dušice

Timijan je višegodišnja pokrivač tla koji tvori puzave ili uspravne stabljike. Drugi naziv za majčinu dušicu je majčina dušica. Botanički opis:

  • visina grma do 30 cm;
  • lignified stabljike;
  • listovi su ovalni, blago izduženi, nasuprotni;
  • cvatovi su glavni, duguljasti;
  • mali cvjetovi ružičasto-ljubičaste nijanse.

Plodovi se formiraju u rujnu i tvore kutiju s 4 oraha unutra. Zbog gorkog okusa koriste se u kuhanju. Listovi i ne-lignificirani vrhovi izbojaka sakupljaju se na početku cvatnje. Razlike između slanog i timijana prvenstveno su povezane s vanjskim izgledom..

Vrtna dušica je vrsta divlje višegodišnje majčine dušice prekrivene bijelim cvjetnim glavama i ima karakterističan miris. To je poznata biljka koja cvjeta cijelo ljeto stvarajući svijetli i aromatični tepih..

Sastav i upotreba u medicini

čaj od majčine dušiceKemijski sastav uključuje visok postotak eteričnih ulja, vitamina C, flavonoida, karotena ili provitamina A, tanina i organskih kiselina, saponina, biološki aktivnih spojeva. Postoji i kompleks minerala: magnezij, kalcij, kalij.

Liječnici su dugo “usvojili” začinsku biljku. Majčina dušica korisna je kao ekspektorans, antibakterijsko sredstvo i koristi se u liječenju prehlade bakterijske prirode. Dobar je antispazmodik s analgetskim učinkom. Čaj od majčine dušice ima umirujuća svojstva koja mogu biti korisna u našem stresnom životu..

Korištenje kuhanja

majčina dušica kao začinRazlika između majčine dušice i slanog proteže se i na kulinarskom polju. Zbog prisutnosti eteričnih ulja u sastavu, to su popularni začini različitih aroma. Majčina dušica ima oštar i snažan miris i pikantan, gorak okus. Svježi i osušeni listovi biljke koriste se kao začin jelima..

Zahvaljujući prisutnosti majčine dušice u jelima, njihov okus je obogaćen, javlja se dodatna aroma s primjesom gorčine. Ovo je začin za salate, glavna jela, marinade, umake. Ljubitelji ovog začinskog mirisa čaju dodaju suhi krastavac.

Začinsko lišće timijana dodaje se jelu u početnim fazama njegove pripreme, a slano – prije spremnosti. Majčina dušica koristan je začin za masnu hranu, koja pomaže njezinoj apsorpciji bez izazivanja nelagode..

Uređenje vrta

Zbog zbijenosti grmlja koje ne raste u širinu, timijan se koristi u vrtnom dizajnu. I premda pojedinačne biljke nisu osobito ukrasne, njihova masovna sadnja izgleda zanimljivo..

Timijan se sadi:

  • kao biljka koja pokriva tepih i tlo na otvorenim prostorima;
  • u kamenjaru kao dodatna mrlja u boji;
  • uz rub cvjetnjaka, dajući mu gotove oblike;
  • uz vrtne staze ili u velikim količinama – za jačanje padine.

Nepretenciozna biljka ispunjava sva slobodna područja, a njezina nezahtjevnost prema uvjetima uzgoja ugađa uzgajivačima cvijeća, pomažući urediti mjesto bez puno muke.

Ukusna svojstva

raste slano

Što je ovo slano i po čemu se razlikuje od majčine dušice? Slana ili paprena trava zeljasta je jednogodišnja biljka. Njegov izgled odlikuju sljedeće značajke:

  • visina 40-50 cm;
  • linearno lišće sa sivkastom bojom;
  • ravna, blago razgranata stabljika;
  • raspored cvijeća u pazušcima vijuga;
  • cvjetovi od bijele do lila.

Cvatnja se javlja od srpnja do kolovoza, a smeđi orasi nastaju u rujnu. Ukus se bere u medicinske i kulinarske svrhe na kraju cvatnje.

Sastav i ljekoviti učinak

Glavna komponenta ukusa je eterično ulje, koje biljci daje trpku, balzamičnu aromu. Sastav vitamina uključuje karoten i vitamin C. Prisutnost fitoncida određuje antibakterijska svojstva biljke, a tanini imaju adstrigentno djelovanje. Biljka je bogata mineralima.

Razlika između majčine dušice i slanog leži u korisnim svojstvima infuzija, a za slanu su ona:

  • uništava ektoparazite;
  • čisti krv uklanjanjem otrovnih spojeva;
  • čisti bubrege i jetru od toksina;
  • normalizira razinu šećera u krvi;
  • pomaže kod tahikardije i drugih srčanih problema.

To je antiseptičko, antispazmodično, diuretičko i anestetičko bilje “u jednoj boci”. Ima iskašljavajuće i dijaforetsko djelovanje koje ublažava simptome prehlade.

Ako je insekt ugrizao, tada je na mjesto rane potrebno privezati slani list koji će ublažiti bol i ukloniti oteklinu.

Dodatak jelima za kuhanje

slano kao začinUpotreba u kuhanju povezana je s posebnom svijetlom aromom slanog i ljutim okusom papra, koji se organski uklapa u jela od povrća i ribe, dajući začinske i oštre note konditorskim proizvodima. Osušeni začin začinjen je zecom, peradom, govedinom.

Zelje se koristi svježe, kao i suho, slano ili ukiseljeno. U bilo kojem obliku zadržava svoj okus..

Slano nije uobičajena ukrasna biljka, obično se uzgaja u ljekovitim vrtovima ili začinskim gredicama..

Ponekad se biljka koristi kao rubnjak, koji je zasađen uz rubove staza, uličica, staza.

Sličnosti i razlike između majčine dušice i slanog

bilje s korisnim svojstvimaDvije biljke koje su po imenu suglasne imaju neke sličnosti. Ne povezuje se samo s imenima, već i sa svrhom: slani i timijan klasificirani su kao začinsko bilje. Nalaze se u prirodi i dobro se ukorijenjuju u ljetnikovcima. Cijenjen prvenstveno zbog arome, a zatim i zbog dekorativnosti. To su izvrsne medonosne biljke. Zbog velikog spektra korisnih tvari, koriste se u medicinske svrhe. A s obzirom na njihovu pripadnost svim Yasnotkovcima, prilično ih je lako zbuniti..

Biljke imaju različito podrijetlo. Majčina dušica u starom Egiptu bila je važna komponenta u balzamiranju leševa važnih osoba. Stanovnici Stare Grčke dodali su slanu hranu svojoj hrani kao začin.

Koja je botanička razlika između slanog i timijana? Izgled biljaka bitno je drugačiji, što se može vidjeti iz fotografije i opisa. Slani se odlikuje visinom i oblikom grma, a timijan je kraći i cvjetaji patuljasti grm. Timijan se širi po tlu i tvori cvjetni tepih. Oblik lišća, cvijeća, njihov raspored je također različit.

Slano ima oštriji i intenzivniji miris, dok majčina dušica ima svijetle i svježe nijanse, što podrazumijeva upotrebu ovih začina u pripremi raznih jela, eksperimentiranju i pronalaženju novih i zanimljivih kombinacija proizvoda i bilja..

Obje biljke bogate su eteričnim uljima i široko se koriste u kuhanju. Imaju izražen baktericidni učinak, što ih omogućuje da se koriste kao dodatno sredstvo u liječenju infekcija.

Sada kada je razlika između slanog i slanog jasna, nije ih teško posaditi na svom mjestu, čiji se dio odvaja za “ljekoviti vrt”. Oni će vam uvijek biti pri ruci i neće biti samo uključeni u dnevni meni i bit će dodatak vašim omiljenim jelima, već će pomoći i kao narodni lijek u borbi protiv brojnih tegoba, a pritom ostati na čuvanju zdravlja i dugovječnost.