Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bár itt, az Inkedben élvonalban vagyunk, egy kicsit régi iskola vagyunk ivászatunkban. Például nem engedjük be a Red Bull -ot az alkoholunk közelébe, és nem társulunk azokkal, akik keverik a kettőt (persze, volt ilyen egyszer az egyetemen, de soha többé). Amikor zümmögni akarunk, és el kell vennünk egy ír vagy mexikói kávét, akkor felmerül bennünk a kérdés, hogyan készítsünk New York-i vagy Tennessee-i kávét? Miért nem mindkettő?
Ülünk New York -i irodáinkban, és bámulunk egy palackot George Dickel 12. sz, Tennessee -i jó barátainktól nem vezetett sehova, ezért kinyitottuk az üveget. Valaki azt mondta: „New York -i sajttorta kávéba keveredve egy csipetnyi tenisz -whiskyvel?” Aztán azonnal áthelyeztük a munkaállomását a tűzoltóba, és elmentünk ebédelni a Broadway melletti étkezőbe. Tipikus New York -i ebédem volt egy rozson való pasztrami a vaníliás tojásos krém– mert utáljuk a testünket. Tojáskrém!
Az alábbiakban bemutatjuk a Broadway Joe -t, amely azóta is melegen tart bennünket ebben a hideg időben, amióta elég okos voltam ahhoz, hogy elmenjek a hely mellett a kelkáposzta/quinoa salátákkal, és leüljek egy ebédlőpulthoz, mint egy férfi. Broadway Joe -nak hívjuk, mert kávé van benne (amit néhány idős ember, akit ismerünk, „joe” -nak nevezik), a viszkozitás és a New York -i szeretett italok elemei a tojáskrémet (Broadway NYC -ben) és George Dickel 12. (Broadway Joe Namath) 12 -es számot viselt). És hasonlóan Namathhoz néhány után az utcákon kószálunk, és keresgélünk ültess egyet Suzy Kolberre.
Hozzávalók:
1,3 oz George Dickel 12. sz
6 oz sötét pörkölt kávé
1 oz nehéz krém
1 oz mandula tej
1 tk vaníliás cukor
1 csipet szerecsendió
2,5 oz Seltzer
A tejszínt, a vaníliás cukrot, a szerecsendiót és a mandulatejet keverjük össze körülbelül 30 másodpercig.
Adja hozzá a habot egy koktélrázóhoz a 12. számú Dickellel, és erőteljesen rázza fel.
Öntsük egy pohárba (az Inked által preferált billentőedény egy befőttesüveg).
Adja hozzá a seltzert úgy, hogy legalább hat hüvelykről az edény fölé önti, miközben rúdkanállal keveri, és hagyja abba a keverést, amikor a folyadék közvetlenül az üveg pereme alá emelkedik. Ezután töltse fel több seltzerrel, amíg el nem éri a kívánt fejet. Ha úgy gondolja, szórjon még szerecsendiót a tetejére're divatos.