Kako se pravi sojina sačma i pravila za njezinu uporabu? – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

obrok od soje Sojina sačma vrijedan je nusproizvod dobiven tijekom proizvodnje ulja iz sjemenki soje. U tehnologiji se koriste otapala, najčešće heksan (naftni ugljikovodik). Nakon završetka ciklusa, proizvod je vrijedan dodatak prehrani s visokim udjelom proteina. Smatra se jednim od najvrjednijih izvora biljnih proteina. Prisutan je u prehrani domaćih životinja, peradi i ribe bilo koje vrste..

Sojina sačma – proizvodnja i sorte

proizvodnja sojine sačme Proizvod se dobiva ekstrakcijom ulja iz spljoštenih sojinih zrna.

Tehnologija proizvodnje sastoji se od nekoliko faza:

  • sortiranje žitarica i čišćenje od nečistoća;
  • sušenje soje;
  • ljuštenje, brušenje, hidrotermalna obrada;
  • vađenje ulja;
  • dobivanje finalnih proizvoda – sojino ulje i sojina sačma.

Postoje dvije vrste obroka – tostirani i obični. Oblik ovisi o postupku dorade:

  1. Običan obrok su latice soje dobivene nakon mljevenja zrna. Pare se za uklanjanje ostataka otapala i suše. Dodatna mokra i toplinska obrada se ne provodi. Pogodno za ishranu preživara gdje ureaza i antitripsin nisu važni.običan obrok
  2. Tostirano – to su iste latice iz sjemenki soje, ali bez otapala. Podvrgavaju se vlažno-toplinskoj obradi (nazdravljanje). Ovaj se obrok proizvodi u obliku piljevine. Koristi se za ishranu peradi i svinja.prepečeni obrok

Na izlazu gotov proizvod može biti različitih nijansi – od svijetložute do smeđe.

No, miris bi trebao biti sojin bez pljesnivice, plijesni ili bilo kojih drugih dodataka. Granularna i negranulirana (slobodno tekuća) sačma proizvodi se od soje. Granule mogu biti od 10 mm do 26 mm duljine i 6 mm do 20 mm u promjeru..

Sastav i karakteristike

sastav sojine sačmeVrijednost sojine sačme određena je njezinim sastavom. Dobavljač je bjelančevina, aminokiselina, mikro-, makro- i mineralnih tvari. Sadrži puno fosfora, lizina, kalcija, magnezija i kalija, ali znatno manje cinka, stroncija, bakra i natrija.sastav sojine sačme

Količina sirovih proteina može varirati:

  • visoko proteinski obrok sadrži do 48% proteina i 3% masti;
  • malo proteina – oko 43% proteina i 2% masti.

Maksimalni sadržaj vlage u proizvodu je 12%, količina ureaze se kreće od 0,01 do 0,1 Ph% e. Kalorijski sadržaj dodatka je 2630,0 kcal / kg.sastav aminokiselina

Zbog bogatog kemijskog sastava, upotreba sojine sačme dovodi do:

  • jačanje imuniteta životinja i smanjenje smrtnosti;
  • povećanje dnevnog debljanja;
  • poboljšanje asimilacije i probavljivosti krmnih smjesa;
  • povećanje prinosa mlijeka;
  • smanjenje troškova prehrane stoke.

Dodavanjem sojine sačme u prehranu životinja moguće je značajno smanjiti ili čak isključiti koštano i riblje brašno iz njegova sastava..

Primjena sojine sačme

sojina sačma u prehrani životinjaGlavna primjena sojine sačme je poljoprivreda. Štoviše, ne samo u stočarstvu, već i u uzgoju peradi, kao i svih vrsta ribe. Nakon prerade soja se puno bolje apsorbira i smatra se potpuno sigurnom za životinje. Sojina sačma dodaje se u sastav krmnih smjesa za nadopunu prehrane. Volumen komponente doseže 25% ukupne mase.

Dodatak treba unositi u hranjenje ne više od izračunate stope po jedinki.

Na primjer, za svinje je to 500 g, a za piliće količina sojine sačme ne smije prelaziti 10 g. Ne preporučuje se kršenje norme, kako se ne bi izazvao razvoj proljeva i gihta. Pravilna upotreba sojine sačme osigurat će neophodnu ravnotežu prehrane, kao i smanjiti troškove kupnje skupe hrane za životinje.

Prednosti i nedostaci sojine sačme

prednosti i nedostaci sojine sačme

Prednosti sojine sačme uključuju:

  1. Sposobnost proizvoda povećati sadržaj aminokiselina u krmnim smjesama bez dodatnih materijalnih troškova.
  2. Svestranost primjene. Može se koristiti kao komponenta smjese i kao samostalna hrana za životinje..
  3. Dobra probavljivost. Sojina sačma uključena je u prehranu svih životinja i peradi..
  4. Nizak sadržaj vlakana.
  5. Dobra hranjiva vrijednost, što može značajno smanjiti troškove hranjenja životinja i peradi.
  6. Prisutnost termičke obrade vlage u proizvodnom procesu. U ovom trenutku dolazi do inaktivacije štetnih tvari u sastavu obroka. Hrana dobiva ugodnu aromu, što povećava apetit životinja.
  7. Zasićeni kemijski sastav. Sadržaj bjelančevina, minerala i vitamina dovodi sojinu sačmu na prvo mjesto među ostalim aditivima za biljnu hranu.

Nedostaci proizvoda:

  1. U proizvodnji se koriste organska otapala (na primjer, heksan), od kojih neki ostaju u gotovom proizvodu. Redovitom upotrebom može doći do trovanja hranom..
  2. Potreba za uvođenjem dodatnih izvora kalija. Soja sadrži malu količinu vrijednog minerala. To neće biti dovoljno kada se obrok koristi u prehrani životinja..
  3. U rijetkim slučajevima, proces deaktivacije inhibitora tripsina ne događa se u potpunosti. To je razlog masovne smrti stoke ili peradi zbog trovanja..
  4. Postoji opasnost od nepoštenog tretmana proizvodnje obroka. Urea se umiješa u proizvod, što dovodi do opijenosti i moguće smrti životinja.

Kvaliteta dodatka ovisi o mnogim čimbenicima. Ne radi se samo o svojstvima sirovina i točnom izvođenju tehnološkog procesa. Uvjeti skladištenja obroka uvelike utječu.

Skladištenje sojine sačme

skladištenje obroka u rinfuzi

Postoje dvije mogućnosti za skladištenje proizvoda:

  1. Skupno. U tom slučaju morat će se redovito miješati..
  2. U vrećicama. Vreće se slažu u hrpe na određenoj udaljenosti od poda, na primjer, na palete.

sojina sačma u vrećicamaSkladište mora ispunjavati određene zahtjeve. Mora biti suh, s prisilnom ventilacijom i kontroliranom vlagom zraka. Prije polaganja obroka za skladištenje, prostoriju je potrebno dezinficirati..rok trajanja sojine sačme

Rok trajanja sojine sačme tijekom skladištenja:

  • u rasutom stanju – 4 mjeseca;
  • u vrećama – 12 mjeseci.

Zapreminska masa sojine sačme je 590-670 t / m3.

Alternativne opcije

sačma od uljane repicePotreba za zamjenom dodatka može se pojaviti zbog prekida opskrbe ili ako želite dodatno uravnotežiti proteinski segment krmne smjese. Istodobno, važan uvjet je očuvanje produktivnosti peradi i životinja. Što se može koristiti za zamjenu soje u krmnoj hrani, morate odlučiti ovisno o vrsti uzgojene stoke. suncokretova sačmaZa piliće se preporučuje umjesto toga koristiti suncokretovo brašno ili grašak. No tada je potrebno unijeti dodatne enzime u prehranu i dio volumena prihranjenog kukuruza zamijeniti pšenicom. U prehrani mliječnih krava, repica je vrijedna alternativa. Ima manje proteina, ali veću brzinu razgradnje proteina. Također se dobro apsorbira u tijelu goveda..

Sojina sačma najkvalitetnija je osnova za proizvodnju različitih namirnica. Biološka vrijednost i dobra probavljivost proizvoda omogućuju uvođenje u prehranu peradi, ribe i domaćih životinja gotovo bez ograničenja..

Gdje kupiti ili kako zamijeniti sojinu sačmu – video