Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Wat zijn de gezondste groenten? Als je al hebt besloten om je moestuin aan te leggen, waarom kies je dan niet voor de meest voedselrijke soorten??
Als het gaat om het verbouwen van ons toekomstige voedsel, denken we vaak na over hoe vaak en hoeveel we kunnen oogsten. Dit is logisch, maar de voedingswaarde van zelfgemaakte groenten en fruit moet voorop staan. Aan het eind van de dag is het krijgen van gezond voedsel de hoogste prioriteit..
Idealiter zijn de aanbevolen gewassen in de moestuin verdeeld in drie soorten: een derde is groen, een derde is gekleurde groenten zoals wortelen of zoete aardappelen en de laatste component is rijk aan zwavel (zoals kool of uien)..
In deze combinatie hebben groenten de maximale samenstelling van voedingsstoffen, waarvan er 17 onmisbaar zijn voor de menselijke gezondheid. Kalium, calcium, vitamine B12, A en D zijn de belangrijkste.
Een voorbeeld van een kleine moestuin met handige bedden
Deze moestuin heeft twee parallelle verhoogde bedden nodig, verdeeld in 8 secties, om alle groenten te huisvesten volgens het volgende beplantingsplan:
- Vroege spinazie gevolgd door bloemkool (na oogst spinazie).
- Prei geplant met wortelen.
- Andijvie gecombineerd met kool.
- Uien gevolgd door rapen (na het oogsten van de uien).
- Broccoli met boerenkool.
- Chinese kool beplant met snijbiet (een soort biet).
- Bieten, en na de oogst wordt de pompoen geplant.
- Waterkers gevolgd door een tweede oogst spinazie.
Houd er rekening mee dat er een aanzienlijk verschil is in het gehalte aan vitamines en mineralen in een product, afhankelijk van de omstandigheden waaronder het is gekweekt. Hoe lager de vruchtbaarheid van de bodem, hoe minder voedingsstoffen in groenten. Om deze reden is het vermijden van pesticiden belangrijk – ze komen eerst in de bodem waarin micro-organismen leven. Ze dragen onzuiverheden in planten, waarvan de vruchten door mensen worden geconsumeerd. Zo komen gifstoffen het lichaam binnen.
Als de bodem rijk is aan mineralen, dan is deze bevolkt met actieve microben die zorgen voor een gezonde oogst..
Onthoud ook dat grote wortelen niet betekenen dat ze beter zijn. Ze is te afhankelijk van meststoffen, wat kan leiden tot uitputting van de grond en als gevolg daarvan zullen er minder voedingsstoffen in het fruit zitten..
Let na het planten van de bedden op eventuele afwijkingen in de toestand van de planten om de oorzaak van de mogelijke ziekte te bepalen. Pas op voor zaken als verwelkend gebladerte, roest of echte meeldauw, door insecten beschadigde bladeren of tekenen van ongedierte rond de wortels van geplante gewassen.
Dus door de staat van uw bedden dagelijks te controleren, kunt u het probleem voorkomen in plaats van het op te lossen. Het gaat altijd makkelijker.
Dit is het moment om verder te gaan met het aanleggen van uw tuin. Let bij het doorzoeken van zaadcatalogi altijd op de voedingswaarde. Denk niet alleen aan hoeveel u oogst, maar ook aan de voordelen van elk afzonderlijk product..